登稔(とうじん)のこんなんでけたんや

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<<   作成日時 : 2013/12/04 20:07   >>

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きのうから仕込んだラーメンスープ 

きょうはいい感じに仕上がってます 

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豚骨 鶏ガラ 野菜 昆布 など薪ストーブでコトコト煮ること一日 

仕上げにガスで1時間ほど強火で煮だします 

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煮豚も煮えて

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塩漬けメンマも水でもどして煮豚の煮汁を薄めて味付け 

本格的ラーメンの出来上がり 


今日たまたま旭川NHKの夜のニュースで家庭でも出来るラーメン教室の

ことが出ていたけれど全然マズそうやった

ちょっと手間かけたら家でも旨いラーメン出来るネンで







 




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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
え〜〜!?美味しかったですよ〜!!
みちこ
2013/12/05 05:40

みちこさんNHKにアップでコメントしてましたね。
tohjin
2013/12/05 09:10
え〜!
と〜じんさんのラーメン教室やったら、
さゆっぽじぇったい行くけどな〜
アトリエでやんない?
さゆっぽ
2013/12/08 17:50

教室なんてするほどのこともないですよ 
適当に材料放り込んでコトコトぐらぐら
煮込んだらええネン

tohjin
2013/12/08 22:16

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