登稔(とうじん)のこんなんでけたんや

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<<   作成日時 : 2014/10/02 12:04   >>

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自家製ワインを仕込んだ 

密造酒  まあ、販売するわけでもないし
自分で楽しむだけだし
お上もこれぐらいならお目こぼしにしてくれるだろう 

収穫したブドウは7kgあった。

まだ未熟が少しある

実だけをとって洗わずにビンに入れてグッチャグッチャ潰す

洗ってしまうと皮についている酵母菌が流されてしまう 

小さなクモや虫もごめんなさい。

糖度が足りないようで砂糖を10%混ぜて発酵を待ちます 



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