登稔(とうじん)のこんなんでけたんや

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zoom RSS 反省会

<<   作成日時 : 2015/01/13 15:49   >>

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今夜は「まんがら共和国」のニューイヤー花火の反省会
ようはコピアに集まって飲み会

それに持って行こうと塩釜豚を作った。

作り方は簡単

800gの荒塩に卵白2個分を混ぜてペースト状にする

500gの豚ロースにセージやパセリやローリエ コショウを付けて

耐熱皿にアルミホイルをひいてその上に1cm位さっきの塩をしいて
その上に豚をのせ残りの塩で周りを全部包む 

200℃のオーブンで40分くらい焼いて出来上がり


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焼く前の状態

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焼けた

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