登稔(とうじん)のこんなんでけたんや

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zoom RSS 豚角煮

<<   作成日時 : 2015/04/27 08:56   >>

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dancyuにあったレシピで豚の味噌角煮

豚バラ肉を
焼いて

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ゆでて

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下味をつけた大豆と煮る

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4時間かけて出来上がり
八丁味噌だから仕上がりは黒い
少し甘め
一晩おいたら大豆が汁をみんな吸っていた
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下ごしらえで脂はかなりねけているけれど
それでも残っているので冷たくなったらあたためていただく方がよい
大豆も美味い








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