登稔(とうじん)のこんなんでけたんや

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zoom RSS 春ネギ

<<   作成日時 : 2015/04/30 08:51   >>

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畑のネギが伸びてきた
掘って耕して株分けして植え替えなければいけないのだけれど
それは後にして
柔らかいうちにヌタにしましょうと掘ってきた

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ふた株も採って家に入ると
ネギの香りが充満

湯がいてタコの頭?とわかめと一緒にからし酢味噌でいただき 

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近ごろよく食べたくなる
味噌田楽 

豆腐は昆布とカツヲだしで茹でて
甘味噌でいただき
味噌と砂糖と味醂 1:1:1
を混ぜて煮る 
簡単なレシピ

木の芽か柚子があればもっといいのだけれど
ここらにはないから

青のり 七味唐辛子 山椒 なんかでいただき


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