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zoom RSS テーマ「手作り」のブログ記事

みんなの「手作り」ブログ

タイトル 日 時
ザーサイ肉そぼろ
昨日のラジオで、「ザーサイ鳥そぼろ」の事を言っていたので作って見る事に。 先ずスーパーでザーサイを探す。 普段買わない食材は探すのに苦労する ザーサイと言えば瓶詰め。という頭があった。 で缶詰めコーナー辺りをさがすも無い。 中華食材コーナーにも無い。 桃屋のコーナー?なんて無い。 !!、漬けもんコーナーか あった。袋詰め。 ラジオでは鳥そぼろだったけれど 合挽きミンチ肉半額があったので これを逃す手はない。 ...続きを見る

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2016/05/31 07:48
チカホ
チカホ けさの札幌は薄っすら雪模様。 旭川に比べたら全然問題ない。 イベントはこれまで3日間順調。 こういう日は、地下を通る人が多いだろうから きょうも期待しよう ...続きを見る

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2016/02/21 07:58
今日から
今日から 今日から札幌チカホ 「手しごとの収穫祭 in チ・カ・ホ」 「春よ来い」 24日まで一週間やってます。 ...続きを見る

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2016/02/18 16:07
ショルダーバック
ショルダーバック 帆布のショルダーバックが欲しくって でも市販の物ではなかなか気に入ったものも無く 又、それなりのお値段もする。 今年になってからズーと考えていた。 いくら考えても具体にはわからないので とりあえず「えい、やー!」とやってみる事に。 今回は、ファスナーを付けて、中裏も付けてと かなりハードルが高い。 ...続きを見る

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2016/02/09 23:46
鬼が笑う
鬼が笑う 来年の事を言うと鬼が笑うと言いますな。 ...続きを見る

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2016/01/22 11:29
あ・うん
あ・うん 今朝のドラマで、「比翼の鳥」という言葉が出てきてた。 雌雄の片翼、片目の鳥が 常にペアで飛ぶと言う 想像上の鳥 ...続きを見る

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2016/01/21 11:03
魔除け厄除け
魔除け厄除け 魔除け厄除けにといっぱいでけた。 ...続きを見る

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2016/01/15 17:38
初売り
初売り 今日明日は旭川地場産センターにて 春一番、彩りマーケットです。 ...続きを見る

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2016/01/08 15:00
年越し
年越し 何年ぶりか、そばを打った。 細かいところは忘れていたけれど、 大体のところはうまくいったようだ。 ...続きを見る

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2015/12/31 13:28
豚汁
豚汁 明日の大晦日は、 まんがら共和国の豊田八幡神社での恒例の花火大会 そこでみんなに提供する豚汁の準備 おっさんが7人も集まって 日頃持たない包丁で材料切り。 大根人参玉葱ゴボウねぎジャガイモ蒟蒻などなど、、 ブコツな材料がそろいました。 これを調理するのはワシです。 ...続きを見る

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2015/12/30 20:51
焼けた
焼けた 中1日冷まして、いよいよ窯開け いつも、ドキドキの瞬間です ...続きを見る

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2015/12/10 09:36
マスキング
マスキング 素焼きのカップに生ゴムでマスキングした上に 呉須でたこ唐草をかいて ゴムを剥がす。という技法 ...続きを見る

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2015/11/20 14:52
ラーメン天国
ラーメン天国 寒くなって、本格的に薪ストーブにj移行。 早速、ラーメンスープの仕込み開始です。 昨日からグツグツ煮込んで、 今夜はラーメン 上出来‼ 暫くはラーメン天国です ...続きを見る

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2015/11/12 21:03
カンナ
カンナ やっぱり 横長のカンナが欲しくて 挑戦してみた ...続きを見る

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2015/10/29 09:33
コーヒー豆の計量用スプーン
コーヒー豆の計量用スプーン また出来た コーヒー豆の計量用スプーンにと作った ...続きを見る

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2015/10/27 17:17
スプーンを作ろう2
スプーンを作ろう2 でけた ナイフやカンナ ノミでガシガシ コツコツ ゴリゴリ やって ...続きを見る

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2015/10/26 11:37
紫大根
紫大根 なんちゅう種類か知らないけれど 大きな紫大根 ...続きを見る

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2015/10/24 21:10
スプーンを作ろう
スプーンを作ろう 木工の知り合いは沢山いる テーブルや椅子を作る人から 小さなアクセサリーを作る人 お皿やスプーンを作る人 とそれぞれだ ...続きを見る

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2015/10/23 14:48
伊達歴史の杜
伊達歴史の杜 きょうあすは 伊達歴史の杜のカルチャーセンターで 手作りイベント開催中 ...続きを見る

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2015/10/12 10:59
木箱が出来た
木箱が出来た 蓋付き木箱 33センチー43センチの大きい箱が出来た ...続きを見る

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2015/10/05 08:49
木箱を作ろう
木箱を作ろう 以前木工屋さんに薪の焚付けにでもと貰った薄い板 ...続きを見る

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2015/10/03 16:30
バースデイケーキ
バースデイケーキ 今日は旅ちゃんのバースデイ 風ちゃんがケーキを焼きました。 ...続きを見る

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2015/10/01 17:44
チカホ2日目
チカホ2日目 焼き物はサッパリです ...続きを見る

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2015/09/16 18:41
肉だんご
肉だんご 最近何となく肉団子が頭の隅に存在していた。 その存在に特に意識はしていなかったが、、。 ...続きを見る

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2015/09/13 19:12
あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば ズッキーニとナスがいっぱい出来てるので 何とか消費しなければならないけれど、 そうは食えない ...続きを見る

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2015/09/12 16:43
バースデイ
バースデイ きょう9月10日は我が誕生日 ...続きを見る

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2015/09/10 18:57
燻製
燻製 下ごしらえしたお肉 ...続きを見る

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2015/08/31 07:22
下ごしらえ
下ごしらえ 明日旅ちゃんはお友達と キトウシでキャンプして 燻製を作りたいので用意しておいてと仕事にでかけた。 さっそく スペアリブ、豚ロース、牛モモ、手羽元を買って来て 下ごしらえした。 ...続きを見る

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2015/08/28 15:25
でけた
でけた ...続きを見る

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2015/08/19 16:34
ミシン
ミシン もう30年以上前 隣の隣のおばさんから貰ったミシン 物ごころがつく前から知っているおばさん 何を思ったのか おそらくそのおばさんの嫁入り道具であったろうミシンを ぼくにくれた そこのうちにも2人のむすめさんがいたのに。 ...続きを見る

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2015/08/19 15:20
昔とった杵柄
昔とった杵柄 きょうの「夏のつどい」のために 一昨日からラーメンの仕込み。 リクエストにこたえてのことだけれど、 ただでさえ暑いのに、大きな寸胴鍋がグツグツ 家の中はサウナ状態に。。。 ...続きを見る

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2015/07/25 09:53
戸をつくろうU
戸をつくろうU レールの上で走らせるから脱線するんで 溝を走らせれば脱線しないということに気付いた ...続きを見る

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2015/07/22 10:12
戸を作ろう
戸を作ろう 工房のアルミ戸がダメになっていつも脱線してしまう 持ち上げたりゴンゴンやったり 蹴ったりしながらあけしめする 手ぶらの時はまだしも手が塞がっているときは始末が悪い 戸車を変えてもすぐにダメになってしまう  ...続きを見る

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2015/07/20 16:18
額 タイル絵に額を付けました  タイルの角が少し欠けてしまったのです ...続きを見る

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2015/07/10 11:03
豚肉のソテー
豚肉のソテー ローズマリーの苗が大きくなりそろそろ使える ...続きを見る

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2015/06/03 09:40
肩こりこり
肩こりこり オカメひょっとこの根付 130個3日程かかって絵付け もう肩こりこり ...続きを見る

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2015/05/29 17:52
グロッキィー
グロッキィー はじめて副会長としてのくらし楽しくフェスティバルが終わってグロッキィー (グロッキィーなんて言葉は最近聞かないし言わなくなっていることに気が付いた もう死語なんだろうか) ...続きを見る

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2015/05/25 11:44
ひょうたんに
ひょうたんに ご近所の方(と言っても4kmほど離れている)から これに絵うを描いたらとひょうたんをいただいた  いっぱい頂いた ...続きを見る

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2015/05/16 18:22
手動点火装置
手動点火装置 きのう窯詰を済ませて今朝点火  自動点火装置はとっくの昔に壊れているので 手動点火  ...続きを見る

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2015/05/15 09:27
搬入
搬入 札幌の南区 MOIWA三荘さんで今月1か月お世話になります ...続きを見る

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2015/05/01 09:09
春ネギ
春ネギ 畑のネギが伸びてきた 掘って耕して株分けして植え替えなければいけないのだけれど それは後にして 柔らかいうちにヌタにしましょうと掘ってきた ...続きを見る

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2015/04/30 08:51
豚角煮
豚角煮 dancyuにあったレシピで豚の味噌角煮 ...続きを見る

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2015/04/27 08:56
最終日
最終日 中標津でのイベント「いろどり市」は本日最終日となりました 今日は2時で終了、片付けてまた6時間かけて帰ります 疲れたけれどなかなか楽しい4日間でした ...続きを見る

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2015/04/20 10:16
金太郎皿
金太郎皿 金太郎皿の新作が出来た  径34cm 染付と上絵 ...続きを見る

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2015/04/16 16:05
ずいぶんとサボってしまった
ずいぶんとサボってしまった ながらくアップしていなかったので とりあえずこの前の本焼きででけた 鯉のお皿の写真をアップしときましょう ...続きを見る

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2015/04/14 17:27
箱寿司
箱寿司 江戸前はにぎりだけれど ナニワのお寿司は本来箱寿司  今夜はご好評にお応えして「箱寿司」 アナゴと〆サバ 前回はエビと〆サバだった  ウナギもいいけれどお高いし 中国産のは嫌だしね  ...続きを見る

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2015/03/26 19:42
鯉のぼり
鯉のぼり 端午の節句にあわせてお皿に鯉の滝登りをレリーフにした ...続きを見る

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2015/03/25 17:22
消しゴムハンコ
消しゴムハンコ 消しゴムハンコ作って 包装袋に捺した ...続きを見る

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2015/03/02 17:10
金太郎
金太郎 3−5日 札幌 チカホで実演販売します  ...続きを見る

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2015/02/25 17:41
節分
節分 今年も盛大に節分行事を行いました 今年の鬼さんは旅ちゃん  ...続きを見る

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2015/02/03 22:11
贈答用の注文でいつもの箱屋さんに注文した  一週間たって 何も言ってこないので催促すると  「実は機会が壊れて出来ない。いつ治るかもわからない」だと  ...続きを見る

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2015/01/30 14:54
額縁
だいぶ前に100均で買って使っていた額をリニューアル  ...続きを見る

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2015/01/27 17:31
風ちゃんの誕生日
きのうは風ちゃんの誕生日でちょうどお仕事もお休みだったので 自分で自分の誕生日ケーキをやいていました。 ...続きを見る

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2015/01/15 12:53
反省会
今夜は「まんがら共和国」のニューイヤー花火の反省会 ようはコピアに集まって飲み会 ...続きを見る

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2015/01/13 15:49
手描き実演
きのう一昨日と地場産センターであった 「いろどりマーケット」 ...続きを見る

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2015/01/09 14:20
ラーメンの季節
きのう仕込んだラーメンスープ 薪ストーブでコトコトごとごと  メンマも煮豚もできた 部屋中煮豚の煮えるいい匂いが充満している ...続きを見る

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2014/11/28 13:04
寝台車に
このたびの札幌行でもやはり経費節減のため車中泊に決め込んだ  ...続きを見る

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2014/11/27 09:49
いろいろ出来た
ロウソク立  ...続きを見る

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2014/11/20 15:25
瀬戸黒
今回の本焼きで瀬戸黒の釉薬を作ってみた  ...続きを見る

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2014/11/17 09:36
本焼き
急遽水曜日に仕事が入り前倒しして今日本焼き  ...続きを見る

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2014/11/10 21:14
ロウソク立とワイングラス
ロウソク立とワイングラスを制作 11月の札幌チカホに間に合えばようにですが・・・ ...続きを見る

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2014/10/24 21:31
暮らしの中でのうつわ展
きょうから来週の月曜日まで 「登稔と女房の暮らしの中でのうつわ展」をします。 ...続きを見る

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2014/10/20 11:56
自家製ワイン
発酵に適した温度をキープするのに 発砲スチロールの箱に卓上電気を入れました。 ...続きを見る

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2014/10/04 12:59
ワイン
自家製ワインを仕込んだ  ...続きを見る

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2014/10/02 12:04
あけび
アケビの実をもらった ...続きを見る

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2014/09/29 20:59
18th旭川陶芸フェスティバル
18th旭川陶芸フェスティバルが終わりました。 ...続きを見る

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2014/09/29 11:37
旭川陶芸フェスティバル
旭川陶芸フェスティバルはいよいよ明日から  ...続きを見る

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2014/09/26 06:50
手しごとの収穫祭
2日目 きのうは終わってから イオンの丸亀製麺でうどんを食したあと 北のたまゆらで温泉 ゆったりしたとこで24時間営業のスーパーの駐車場で 車中泊 といつものコース ...続きを見る

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2014/09/14 13:50
新作
ちっちゃいワイングラス  ...続きを見る

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2014/09/12 10:38
なんの変哲もない石
窯が冷えるのを待つ日、暇つぶしに作ったオブジェ  ...続きを見る

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2014/09/07 09:14
石膏型
石膏型を作ってみました ...続きを見る

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2014/08/05 22:08
食卓テーブルが出来た
旅ちゃんのリクエスト 食卓テーブルが出来た  ...続きを見る

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2014/07/29 16:48
テーブルを作ろう
旅ちゃんが婚約者と同棲するのに「食卓テーブルを作ってくれ」 というリクエストにお応えして仕事の合間に制作。 ...続きを見る

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2014/07/26 08:32
タイル絵
えべつのやきもの市でもらったタイルに上絵付けをしてチカホで売る作戦。 ...続きを見る

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2014/07/18 10:37
好物は豆ごはん
きのうは江別から帰ってきたのが遅く暗くなっていたので 気が付かなかったけれど 今朝、家周りを見ると綺麗に草刈りがしてあった  ...続きを見る

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2014/07/14 21:14
出来た出来た。
今度の土日は「江別やきもの市」 ...続きを見る

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2014/07/10 15:54
またまたまたイッパイできた
金曜日までにもう一窯できるか? ...続きを見る

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2014/07/07 17:18
またまたできた
さて明日から十勝清水陶芸まつり 天気も良さそうで一安心です  ...続きを見る

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2014/06/27 09:19
またできた
今月28−29日は十勝清水陶芸市、 ...続きを見る

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2014/06/23 17:46
でけた
急ぎの注文品もやっとこさ納めて、一安心。 ...続きを見る

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2014/06/19 17:22
綺麗に焼けた
中一日冷ましてきょう窯だし。何回やってもドキドキの瞬間。 ...続きを見る

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2014/06/14 18:33
陶芸教室
きょうは前回作ったお皿に絵付けをする作業  ...続きを見る

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2014/06/10 22:17
こっちー
看板に「こっちー」の矢印を付けた ...続きを見る

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2014/05/11 16:05
行者ニンニク
先日の行者ニンニク、餃子にしました  ...続きを見る

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2014/05/10 17:37
山菜の季節
けさ早く旅ちゃんが裏山にいって行者ニンニク採ってきよった。 ...続きを見る

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2014/05/08 13:21
よもぎ団子
今年はもうヨモギがでてさっそく草団子に。 ...続きを見る

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2014/05/06 11:41
看板を立てよう
うちのはいり口の道路際に看板を設置  ...続きを見る

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2014/04/30 16:33
看板を作ろう
昨年の暮れ看板が強風で倒れて雪に埋まったままだった ...続きを見る

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2014/04/29 22:24
またできた
明日中標津へ出発する前にいっぱいできた ...続きを見る

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2014/04/10 14:32
でけた
今週末のイベントに間に合うようにと急ピッチで進めている絵付け。 ...続きを見る

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2014/04/09 09:45
焼けた
今回は染付が中心でこれにまた上絵を施して出来上がりとなります。 ...続きを見る

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2014/04/05 10:16
ムニエル 
今夜は真鱈のムニエル トッピングは九条ネギ  ...続きを見る

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2014/04/03 22:08
小女子
春を告げる小女子の佃煮  ...続きを見る

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2014/03/30 23:21
丸髷を作ろう2
出来た ...続きを見る

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2014/03/24 11:27
お弁当
女房殿が札幌に出張中なので昨日から朝早く起きてお弁当と朝ごはんの仕度 ...続きを見る

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2014/03/21 07:18
丸髷を作ろう1
チョンマゲがうまくできたのに気をよくして ...続きを見る

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2014/03/20 17:33
きつねうどん
お昼はきつねうどん。しっかり効いたかつをと昆布の出汁に薄口しょうゆ  ...続きを見る

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2014/03/17 12:43
ソリを作ろう
そうだソリを作ろう。薪運搬用。 ...続きを見る

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2014/03/16 17:35
ちょんまげを作ろう3
時代劇を見ているとその時代や身分、職業でチョンマゲの形が違うのに気が付く  ...続きを見る

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2014/03/14 12:04
ちょんまげを作ろう2
髪の部分にも新聞紙を貼って黒い墨を塗り ...続きを見る

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2014/03/12 22:48
ちょんまげを作ろう
学芸会がある訳ではない。ちんどん屋をするでもない。 ...続きを見る

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2014/03/10 17:34
お雛さま
今年もお雛さまを出しました  ...続きを見る

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2014/02/20 16:54
割れ
せっかく作ったのに・・・ということはよくある  ...続きを見る

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2014/02/19 17:01
陶芸教室
久しぶりに出張陶芸教室に出かけました  ...続きを見る

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2014/02/17 21:56
毎日ラーメン
この冬二度目のらーめん大会  ...続きを見る

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2014/02/10 21:21
粕汁
ブリのアラで粕汁をいっぱい作った。  ...続きを見る

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2014/01/19 16:10
いたずらに
せっかく1000℃以上もの熱源があるのだからといたずらに ...続きを見る

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2013/12/29 10:25
細工用小刀
細工用の小刀を作った  ...続きを見る

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2013/12/12 17:12
この冬初 
きのうから仕込んだラーメンスープ  ...続きを見る

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2013/12/04 20:07
だいこんもろた
うちの前を黒い牛が2頭散歩していた  ...続きを見る

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2013/10/27 13:45
焼売
こんやは焼売を作ってみた  ...続きを見る

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2013/10/11 21:59
第17回旭川陶芸フェスティバル終了
第17回旭川陶芸フェスティバルが昨日午後4時で終了しました ...続きを見る

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2013/09/30 18:00
秋もよう2
きのうの上絵窯が開いて   ...続きを見る

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2013/09/26 11:44
秋もよう
いよいよ今週末は「旭川陶芸フェスティバル」  ...続きを見る

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2013/09/25 17:20
旭川陶芸フェスティバルの看板
きょうはみんなで「旭川陶芸フェスティバル」の看板作り  ...続きを見る

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2013/09/19 22:26
タイル絵
白地のタイルに上絵の具で描きました  ...続きを見る

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2013/09/15 10:26
七福神
恵比寿 大黒天 毘沙門天 弁財天 布袋 福禄寿 寿老人  ...続きを見る

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2013/09/06 18:14
大好物
春に植えたエンドウがやっと生って待望の好物「豆ごはん」  ...続きを見る

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2013/07/26 18:21
おがったな
成長する 大きくなることを北海道では「おがる」という  ...続きを見る

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2013/07/16 13:46
えべつやきもの市終了
えべつやきもの市が無事終了 今はぐったり脱力状態です。 ...続きを見る

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2013/07/15 09:25
桑の実ドリンク
庭の木に桑の実がいっぱいなっている。 ...続きを見る

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2013/07/11 16:05
草団子
よもぎが伸びてきたので草団子を作ることに。  ...続きを見る

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2013/05/22 16:08
つくだ煮
フキが3−40cmに伸びてそろそろ食べられる  ...続きを見る

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2013/05/18 21:06
胃にやさしく
最近は飲み過ぎで胃に負担がかかっている ...続きを見る

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2013/04/14 11:48
ハンバーガー
TVでハンバーガーのCMを見ると食いたくなったと女房殿。  でも、Mでは買わない。作るのだ。  ...続きを見る

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2013/03/23 20:41
ひな祭り
我が家の二人の娘たちは遠く大阪と士幌にいて家にはいない ...続きを見る

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2013/03/04 08:52
タラ
40cm位の助宗鱈が398円  ...続きを見る

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2013/03/03 10:00
きょう魚屋さんでホタルイカを見つけた 春はホタルイカが旬  ...続きを見る

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2013/02/23 20:37
スジ
最近のスジ肉はスジ肉と言えないくらい ...続きを見る

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2013/02/17 21:09
初午
今朝カレンダーを見ると今日は初午の日や  ...続きを見る

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2013/02/09 18:22
芯からあったまる 
「きょうは寒いからねー温かいスープのようなもんにしようか?」とお店に行ったら ...続きを見る

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2013/02/04 20:32
たらの子
関西では鯛の子だけれど、ここらではあまりおなじみではない  ...続きを見る

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2013/01/26 17:16
この冬初
きのうからラーメンスープを煮込んでいる  ...続きを見る

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2013/01/19 21:14
冬の工芸まつり
明日から3日間旭川地場産センターで「冬の工芸まつり」が始まり初売りです。 ...続きを見る

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2013/01/10 18:55
テーマは九谷焼
上絵ふた物  暮れに焼いた蓋物  ...続きを見る

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2013/01/10 09:29
やっぱ旨い!
今夜はきのうから仕込んであったカレーライス  ...続きを見る

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2012/12/13 21:48
ビーフシチュー
オーストラリア産ブロック牛バラ肉g90円と安かったのでシチューにした。  ...続きを見る

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2012/12/08 22:28
メンテナンス
つぎの本焼きに備えて窯のバーナーのお手入れ。  ...続きを見る

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2012/12/04 11:15
オカメとヒョットコ
たくさんできた徳利にオカメとヒョットコの絵をいれた  ...続きを見る

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2012/12/03 09:35
初雪
観測史上最も遅い初雪だとか  ...続きを見る

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2012/11/18 16:46
メガネかけ
メガネを掛けたままでは近くのものが見えにくい  ...続きを見る

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2012/11/14 15:11
いっぱいでけた
徳利が焼けた。例の一合徳利。 ...続きを見る

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2012/11/06 10:25
ハロウィーン
ハロウィーン?ハロウィン?ハローウィン?  ...続きを見る

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2012/10/31 17:09
下絵付け
毎日毎日下絵付けの作業が続いてます  ...続きを見る

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2012/10/23 21:39
一合徳利 
首のところでちょうど一合入る徳利を作ってほしいとの依頼がありました。 ...続きを見る

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2012/10/11 21:02
陶芸教室
きょうは朝から北海道手をつなぐ育成会の招きで陶芸教室に行ってきた  ...続きを見る

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2012/10/07 16:33
旅ちゃんの誕生日 
きょうは旅ちゃんの誕生日でお祝いのご馳走は何にしましょうか?  ...続きを見る

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2012/10/01 20:56
16th旭川陶芸フェスティバル終了 
29.30日の2日間、旭川地場産センターで行われた16th旭川陶芸フェスティバルが終了しました。 ...続きを見る

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2012/10/01 11:10
いよいよ明日開幕
旭川陶芸フェスティバルがいよいよ明日開幕! 朝から会場準備に出かけた。 ...続きを見る

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2012/09/28 18:25
追い込み
今度の土日の旭川陶芸フェスティバルに間に合うよう ...続きを見る

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2012/09/26 16:42
八角瓶
下絵の呉須が一部縮んだけれど心配したキレもなくおおむね良好。  ...続きを見る

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2012/09/23 16:52
ヨーガンレールの社員食堂
トマトとバジルのサラダ  ...続きを見る

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2012/09/19 21:44
窯入れ
窯入れ終了。 ...続きを見る

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2012/09/07 16:13
タタラ作り
タタラで作る八角瓶  ...続きを見る

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2012/09/01 14:56
お好み焼きやん
うわさのキャベツ焼きとして本に紹介されていた。  ...続きを見る

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2012/08/29 21:05
道北観光 地場産フェアー終了 
24〜26日の3日間開催された地場産フェアーが終了しました   ...続きを見る

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2012/08/26 19:59
イタリアン 
風ちゃんはいま農家さんでお仕事していて  ...続きを見る

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2012/08/17 19:37
夏野菜
いままでうちの畑では茄子はできなかったのだけれど  ...続きを見る

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2012/08/10 22:07
アートマルシェ 
8月12日 買い物公園1条〜3条  10:00〜16:00  「アートマルシェ」に参加します  うち「登稔窯」のブースは1・2仲通りあたりです  ...続きを見る

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2012/08/07 22:01
山椒昆布
この前みつけた山椒の実の下処理をして  ...続きを見る

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2012/06/20 20:50
箸置き
新作の箸置きがいっぱいでけた  ...続きを見る

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2012/06/13 17:56
さぶいやんか
昨日今日は四月の気温  ...続きを見る

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2012/06/12 16:49
冷やし中華はじめました
今夜は月食だったけれど会議を招集していて ...続きを見る

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2012/06/04 23:36
ちたらべさんのケーキ
思いもかけず士別の「ちたらべ」さんからケーキとパン、が届きました  ...続きを見る

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2012/05/30 15:21
ポスター
きょう 陶芸まつりのポスターが届いた。  ...続きを見る

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2012/05/29 18:47
トンボ
径と深さを測る道具です  これをその形からか「トンボ」と言います  みんな自分なりの手作りで、針金で作る人もいます。  ...続きを見る

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2012/05/20 18:04
窯だし
先月24〜27日にかけて焼いた登り窯はようやく本日窯だし。  ...続きを見る

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2012/05/07 21:12
行者にんにく
また、旅ちゃんは女房殿と裏山の急斜面で行者にんにくをいっぱい採ってきよった。  ...続きを見る

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2012/05/05 22:04
千秋楽
「春は名のみの我が家展」 本日で終了しました。  ...続きを見る

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2012/04/22 22:11
屋根裏部屋を作ろう その?・その5
なかなか進まないけれど  きのう近くの木工所でドウブチを買ってきて  壁の始末に取りかかる  ...続きを見る

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2012/04/19 15:45
「春は名のみの我が家展」中日 
ロングランでの我が家展 今日で中日を迎えました  ...続きを見る

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2012/04/14 21:13
おにぎり
小さいころは「おにぎり」といえば 俵型の「おにぎり」しか知らなくて 母親の作ってくれるお弁当の「おにぎり」といえば必ず俵型だった。  ...続きを見る

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2012/04/11 22:47
春は名のみの我が家展 
ひまーー 土曜日の初日こそ3組 10人ほどの人が来てくださったけれど 日、月曜は0 今日は士別から一組4名が来てくださいました。  ...続きを見る

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2012/04/10 22:16
屋根裏部屋を作ろう その4 再開
しばらく中断していた「屋根裏部屋を作ろう」作戦再開しました  ...続きを見る

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2012/04/08 20:46
「春は名のみの我が家展」準備
いよいよ明日から 「春は名のみの我が家展」です  ...続きを見る

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2012/04/06 21:25
茶碗
このたびの本焼きに茶碗を何点か入れていた  ...続きを見る

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2012/04/05 15:25
染付け
もうちょっと 濃くてもよかったな  ...続きを見る

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2012/04/04 19:59
春は名のみの我が家展 開催日決まりました
中一日おいて今日昼頃 100℃ちょっとまで下がっていたので  ...続きを見る

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2012/04/02 18:45
エアーブラシを使って
エアーブラシを使った技法も紹介します  ...続きを見る

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2012/03/27 21:13
没骨法と骨描+ダミ 
呉須絵の技法にはいろいろあるのですが 没骨法(もっこつ)と骨描き法について紹介します。  ...続きを見る

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2012/03/27 18:58
呉須
天然呉須は今ではほとんどなく あっても質が悪いといわれていますが ぼくなんかには本当のところはわかりません。  ...続きを見る

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2012/03/26 17:03
お上りさん
ここペーパンの田舎で純粋培養された風ちゃんは 立派な田舎モンとして成長し、いま大阪の大都会で その真価をいかんなく発揮していると大阪の大の娘から チクイチメール報告があります。  ...続きを見る

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2012/03/23 18:59
春は名のみの工房展
今年も去年に続き「春は名のみの工房展」を計画していましたが ...続きを見る

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2012/03/19 21:51
ぴっぷネギ 
ぴっぷネギをたくさんいただいた  ...続きを見る

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2012/03/13 17:19
豚まん?肉まん?
昭和四十五年ころやったかな。 パン屋さんにガラスで中が見える蒸し器のなかで 肉まんあんまんが売られだした。  ...続きを見る

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2012/03/12 16:13
きょう何食べるぅー
「きょう何食べるぅ〜」 「何がある?何か食べたいものある〜」  ...続きを見る

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2012/03/07 17:44
ひな祭りやんか
スーパーへいくと土曜日ということもあって駐車場はいっぱい  ...続きを見る

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2012/03/03 22:30
「屋根裏部屋を作ろう」その3
階段梯子の出入り口の開閉扉を取り付けることに成功!  ...続きを見る

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2012/03/01 16:40
「屋根裏部屋を作ろう」その2
「屋根裏部屋を作ろう作戦」進行中 ...続きを見る

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2012/02/26 21:52
ベーグルパン
旅ちゃんが2日がかりで起こした天然酵母で  ...続きを見る

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2012/02/25 20:05
サルサ ワカモレ
不浄なものを全て覆い隠した一枚の白い大きなふかふかベールに ...続きを見る

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2012/02/20 22:28
パイカ
生協で沖縄 九州フェアーとかで  ...続きを見る

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2012/02/18 22:05
更新失敗 
一日中PCと格闘  ...続きを見る

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2012/02/13 21:43
ようやく完成
染付蛸唐草色絵松竹梅雲形窓絵大鉢 ...続きを見る

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2012/02/10 09:54
久々キムチ
久々に白菜キムチを漬けてみた  ...続きを見る

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2012/02/08 22:08
ビーフシチュー 
きょうは久しぶりのプラスの気温で ...続きを見る

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2012/02/06 19:30
節分と初午 
きょうは初午の日でお稲荷さん食わんならんし  ...続きを見る

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2012/02/03 20:50
肩コリコリ
本焼きが終わった品物にせっせと上絵付け  ...続きを見る

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2012/02/01 21:35
春を感じる
「分葱と豆イカのヌタ」 ...続きを見る

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2012/01/31 21:17
初窯
初がまと言うにはもう一月ももうすぐおしまい。 ...続きを見る

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2012/01/26 22:35
何でもない日
きょうは誕生日でも何かの記念日でもお祝いの日でもない  ...続きを見る

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2012/01/24 21:30
タコ焼き
大阪のソウルフードといえば数々あるなかで だれでもベスト3に上げるであろうは「タコ焼き」 ...続きを見る

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2012/01/21 21:32
染付 
きょうは大寒 さすがに厳しい日々が続いてます  ...続きを見る

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2012/01/21 17:04
アンドーナッツ
うちはねテレビが映らないのでね  ...続きを見る

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2012/01/20 21:43
ピッツア
ムはははーー  ...続きを見る

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2012/01/20 21:36
魚ヘンに春と書いて 
1月15日はワシらの頃は成人式の日やった  小正月とも言ってここで正月気分とは完全におさらばみたいな・・ 悠長な時代やったんや  ...続きを見る

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2012/01/15 21:09
パーポーツァイ
八宝菜というからには8種類の具がいる  ...続きを見る

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2012/01/13 20:36
エビのアメリケーヌソース
アルゼンチン赤エビ のアメリカンソースのフレンチ  となるともはやどこの料理か分からんね  グローバルヤネ ...続きを見る

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2012/01/10 21:45
牡蠣のグラタン 
冷凍の牡蠣むき身が半額であった。  ...続きを見る

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2012/01/08 22:26
ブタ玉
数日前DVDで「プリンセス トヨトミ」を観てから お好み焼きがくいたくなってw・・・ ...続きを見る

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2012/01/07 20:17
「冬の工芸まつり」始まりました
今日から三日間 旭川地場産センターで「冬の工芸まつり」が開催されます。  ...続きを見る

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2012/01/07 10:57
お節の整理 
お節の煮もの 悪くなる前に食っちまおうと  ...続きを見る

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2012/01/05 19:45
お雑煮
お雑煮といっても各地それぞれ、また各家でも 特色があるのだろう。  ...続きを見る

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2012/01/01 12:01
門松たてた
今年も立派な門松がたちました。 たびちゃんが材料を工面して作ってくれました。  うまいもんじゃな! ...続きを見る

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2011/12/31 15:02
生寿司
北海道では「生寿司」っていうんやね 最初は何のことかわからんかったけど・・  「にぎり寿司」のことやね  ...続きを見る

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2011/12/30 20:54
風ちゃんのクリスマスケーキ
風ちゃんはきのうお休みだったので クリスマスケーキを焼いていた  ...続きを見る

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2011/12/24 21:32
たかがラーメン、されどラーメン 
「幻のラーメン 画龍軒 」にアクセスがたくさん来ているのに驚く。 ...続きを見る

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2011/12/19 21:54
本日のいただきもの 
活けホタテ  ...続きを見る

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2011/12/17 20:18
焼いてないのに焼売
スーパーのチルドコーナーにはいつも焼売や餃子があって ...続きを見る

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2011/12/14 21:08
コスモス柄
地場産フェアー終了しました。  ...続きを見る

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2011/12/11 22:18
地場産フェアー
道路は圧雪アイスバーンツルツルテカテカ おまけにガタガタ ボコボコ   ...続きを見る

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2011/12/06 21:33
安心?安全? 
宮城県産小鯛一尾 95円 お刺身可  ...続きを見る

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2011/11/25 22:17
ダッチオーブン
きょうは風ちゃんはお休みの日で昨日からダッチオーブン料理を作るんだと張り切っていた  ...続きを見る

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2011/11/10 21:50
本日開店
2日前から煮込んでいたラーメンスープがでけたのでお昼にいただいた。  ...続きを見る

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2011/11/09 14:00
チャプチェっていうんや
COOPで韓国フェアーがあって 春雨の焼きそばみたいなのに「チャプチェ」ってあった。  ...続きを見る

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2011/11/05 22:37
マグロの兜
風ちゃんと女房殿が「マグロの兜」を買ってきよった。  ...続きを見る

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2011/11/05 00:10
大失敗
クリームシチューにしようと玉ねぎ人参鶏肉を炒めて小麦粉を加えて ブイヨンを入れとろーりとしたところで牛乳を入れたまでは良かったのだけれど ...続きを見る

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2011/11/03 22:48
ハロウィン
ハロウィン   辞書で引くと:アングロ・サクソン系民族の祭日。10月31日  キリスト教の万聖節の前日をいう。古くはケルト人の祝日で・・・  とある。  日本人である僕にはとくに関わりがある行事でもなさそうなのだけれど  ...続きを見る

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2011/10/27 21:03
豆イカと肉団子
肉団子が何となく食いたくって  ...続きを見る

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2011/10/24 22:38
ついに「熊がでたぞーー」
町内会長から「近くで熊が出たから出歩かないように。」 ...続きを見る

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2011/10/19 18:42
秋あじの更紗焼き
猿払(さるふつ:稚内の東)からのお客さんから干しホタテをいただいた。 ...続きを見る

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2011/10/18 20:39
そのまんまキャベツ
ロールキャベツにするのがめんどっちいのでそのまんまキャベツ  ...続きを見る

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2011/10/17 21:21
本シメジ
こんなん初めて見たよ  ...続きを見る

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2011/10/15 22:09
腹いっぱい
午前中 中央公民館に陶芸教室の作品を届けたついでに ...続きを見る

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2011/10/06 21:00
秋でも春巻きとは?これいかに
春巻きが食いたくなって  ...続きを見る

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2011/09/30 20:59
うまいねん
最近お料理のこと載せてなかったね  ...続きを見る

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2011/09/27 20:59
でけた
新作でけた ...続きを見る

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2011/09/20 22:59
困ったときは・・・
昼飯食ったとたん「今夜は何食べるぅ〜」 ...続きを見る

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2011/09/16 23:20
アジの酢漬け
夕方スーパーへ買い物へ  ...続きを見る

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2011/09/11 20:58
ムニエル
きょうは窯のメンテナンス  ...続きを見る

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2011/09/07 20:18
おうちお寿司
午後から散髪に行った  ...続きを見る

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2011/09/05 21:04
ベーグルパン 
たびちゃんは今夜も英会話で ...続きを見る

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2011/08/30 21:52
鮭と筋子の関係について 
鮭とイクラは親子関係にあたる  ...続きを見る

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2011/08/29 21:56
三たび成功か? ハムベーコン 
きょうは日曜で旅ちゃんが仕事休みで  ...続きを見る

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2011/08/28 22:18
大阪名物「イカ焼き」 
旅ちゃんの屋久島のお友達が送ってくれた焼酎  ...続きを見る

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2011/08/27 23:31
イカッタ
コワい顔でにらんでる  ...続きを見る

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2011/08/26 22:05
アジの干物のお寿司
きのうの英会話教室で旅ちゃんが ...続きを見る

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2011/08/24 20:51
かたい硬い
おおきな虹が 東の空にかかった。 ...続きを見る

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2011/08/23 20:49
上手に焼けました
旅ちゃんはお盆休みで  ...続きを見る

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2011/08/13 21:14
お好みは?
満開の朝顔に訪問者  ...続きを見る

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2011/08/09 21:27
暑いときには・・
ズッキーニができ過ぎ  ...続きを見る

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2011/08/08 21:33
いっぱいもらった 
ナス きゅうり ピーマン  をいっぱいもらった  ...続きを見る

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2011/08/06 21:04
陶芸教室 
きょうは公民館で陶芸教室。 ...続きを見る

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2011/08/03 16:45
「夏の集い」終了
ことしの「夏の集い」も ...続きを見る

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2011/07/31 15:25
なでしこカップ
なでしこジャパンカップてか?  ...続きを見る

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2011/07/22 09:00
土用の丑の日 
きょうは土用の丑  巷ではウナギウナギと騒いでいる  ...続きを見る

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2011/07/21 20:50
いっぱいできた
人気アイテム「お地蔵さん」がいっぱいでけた。  ...続きを見る

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2011/07/21 11:02
こんやは 
イオンでのイベントで女房殿は朝から お店番にお弁当持参で出かけます  帰ってくるのは夜8時10分着のバスで うちから12kmのバス停まで迎えに行きます。  ...続きを見る

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2011/07/15 22:27
咲いていた
ここのところ 忙しかったのと疲れたのとで しばらく山に散歩に行ってなかった。 ...続きを見る

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2011/07/13 16:16
物々交換
えべつで女房殿が 長畑ふみ子さんの作品と 物々交換しよった。 ...続きを見る

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2011/07/12 15:15
搬入終了 
今週と来週  旭川イオンでの催事に参加します  北の手作り クラフト展???だかの タイトルがついていたような無いような?  よく把握してないみたいです  ...続きを見る

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2011/07/11 23:06
終わりましたーー
「第22回えべつやきもの市」が終了しました。  心配されたお天気も夜だけ降って 昼間は晴れるというご親切に  われわれ一同天に向かって感謝したのでした。   ...続きを見る

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2011/07/10 22:21
おにぎり
子供らとわしらの分の ...続きを見る

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2011/07/09 03:52
またまた、でけた 
今週これで3度目  よくやりましたーー   ...続きを見る

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2011/07/08 16:07
またでけた。 
今週末の 「えべつやきもの市」にそなえて 急ピッチです。  ...続きを見る

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2011/07/07 15:38
あっさり塩コショウで
今夜のパスタは  エビとキノコと野菜のパスタ  ...続きを見る

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2011/07/05 21:44
でけた きんぎょシリーズ
きんぎょシリーズ ...続きを見る

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2011/07/05 21:36
上絵
一回目 焼けた  でもまだ250℃もある  ...続きを見る

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2011/07/04 22:29
おにぎり地蔵 
アトリエharemi御用のおにぎり地蔵もきれいに上がりましたぞ  ...続きを見る

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2011/07/03 18:24
窯開き
午後から200℃をきったところで そーっと覗いてみてみた  ...続きを見る

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2011/07/02 21:36
レストラン フェアリィー
風ちゃんはきょうはお仕事お休みで  昼から何やら一生懸命台所で 格闘しとった。  ...続きを見る

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2011/06/28 19:53
イカはいかが?
朴の花が満開  葉も大きく 花も大きい  まことに立派に堂々と  自分を主張している姿は立派です。  ...続きを見る

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2011/06/20 20:40
新十津川陶芸まつり
あすから 18日・19日は 「第17回新十津川陶芸まつり」です。    新十津川町役場の裏側にある 農村環境改善センター前広場で 開かれます。  ...続きを見る

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2011/06/17 11:33
再び ハム大成功 
旅ちゃんが先週また豚肉をもらってきよった。 正確にはぶつぶつ交換で  豚肉3kgでお米10kgの交換  ということらしい    ...続きを見る

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2011/06/16 23:08
ベーコンバーガー 
「ハンバーガー」という言葉を知ったのは 子供のころ TVの漫画で確か「ポパイ」 の中に出てきたおじさんが いっつも食べていたものだったと思う。  まあるいパンの間に薄いハンバーグのようなもの を挟んでうまそうにくっとた。  ...続きを見る

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2011/06/04 21:38
むははっ!大成功 ハム・ベーコン
先週から塩をして寝かせてあった豚肉  きのうタコ糸でしばっておいて 今朝から三時間陰干しにしてから燻製に  ...続きを見る

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2011/06/01 22:41
ハヤシもあるでよ
きのうやっと看板がたちました  「届け!!元気希望笑顔」の 震災と原発の被災地に向けたメッセージです  ...続きを見る

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2011/05/30 21:49
ホタテ三昧
東川町のキトウシ「くらい楽しくフェスティバル」は     「雨降るぞー雨降るぞー」 の予報がはずれて 2日ともそれなりの良い天気ーー!  さほどの売り上げでもなかったけれど「よかった」 としておこう      ...続きを見る

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2011/05/29 21:49
かたつむり食堂
旅ちゃんが江丹別にいるお友達から 自家用に育てたという豚肉をもらってきよった。  牛乳を飲まして特別に育てたとか。  そこで 「ベーコン。ハム。にしましょう」ということに決定  ...続きを見る

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2011/05/27 17:35
なかなかでけへんね 
コンパネ4枚に地塗りのペンキを 塗ったのはもうずいぶん前だったよね。  みんな忙しいモンネ。 「東日本大震災」被災地に向けてのメッセージ 「届け!!元気 希望 笑顔 」  の看板を掲げようと話がまとまってから もう一ヶ月以上経つけどね    僕も釧路に出張で10日ほどいなかったし  帰るの待ってたんだって  ...続きを見る

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2011/05/19 22:40
フキが旨いネン
いま、フキが やわらかくて旨い  ...続きを見る

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2011/05/18 17:43
端午の節句 
こどもの日は チマキや柏餅がお決まりだけれど  草団子にしました。  ...続きを見る

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2011/05/05 12:54
好評につき
きのうのコゴミが大変好評だった。  ...続きを見る

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2011/05/04 17:50
長崎皿うどん
十数年前か?  佐賀の唐津へ行ったときのこと・・  お昼に何を食おうか?  「カツどん」にしようと決めて 駅前の商店街の大衆食堂に入って  素早く「カツどん」と注文した。  その後 落ち着いてメニュウを見ると  「長崎ちゃんぽん」  「皿うどん」 とあるではないか・・・  しまった!  ...続きを見る

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2011/05/01 20:53
できた 
これは何と名付けよう?  手捻り華文鉢とでもシとこか?  ...続きを見る

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2011/05/01 17:40
春のピーク
カメムシが春のピークを迎えている。  日中窓にはおびただしい数の カメムシがうごめいている。  夜には蛍光灯の周りをブンブン飛び回っている  昨夜そんな憎っくきやつを退治しようとして カメムシ汁が目に入ってしまった  数週間前も顔にかかり火傷のように ヒリヒリして赤くなった強烈な汁なのだ。  すぐに水洗いしたけれど  今朝はヒリヒリコロコロ痛い  涙が止まらない、目が開けられない。  抗菌の目薬を差し昼過ぎには 少しよくなった。  でも、にじんでよく見えない。  ...続きを見る

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2011/04/30 21:20
春の旬がうまい
春の山菜の  王者はやっぱり「ギョウジャニンニク」  北海道では「アイヌネギ」とも言う  風ちゃんが採ってきた春の味覚  早速、餃子となった。  ...続きを見る

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2011/04/29 20:56
ホヤホヤのホヤ
スーパーでホヤが安かった。  2つ購入  磯の香りがいい。  ...続きを見る

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2011/04/27 20:34
いっぷく
大阪のお土産に買った 宇治のお茶  風ちゃんの作った羊羹で頂きました  ...続きを見る

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2011/04/27 20:14
筍ご飯
竹カンムリに旬と書いて「筍」  筍が出回っている  このまえの大阪で筍は食べたのだけれど  やっぱこっちでも子供らにも食わしてやりたい  ...続きを見る

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2011/04/27 20:10
でけた
染付け吹き墨金魚文大鉢  ...続きを見る

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2011/04/26 21:20
旭川陶芸フェスティバル 企画案
昼からホクレンに行くことになった。  秋の9月24・25日 旭川地場産センターで開催される 「旭川陶芸フェスティバル」  協賛のための打ちあわせ。 前回こちらが提示した三平皿の企画が イマイチお米と関連していないことに 難色を示している様子。  かといって担当者が提案した お酒での企画も進んでいないと言う。 3月末にはそれなりの形が欲しいと伝えていたのだけれど、 つまりは今まで何にもしていなかったと言うことか。 明日のやきもの協会の総会に 何らかの報告をしたいということで... ...続きを見る

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2011/04/22 21:38
「春の陣」楽日
旭川陶芸フェスティバル 春の陣 が終了しました。  3日間お疲れ様でした〜  期間中ご来場くださいましたみなさま 「ありがとうございました。」  ...続きを見る

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2011/04/21 21:25
届け!!元気希望笑顔
マルカツ「春の陣」 中日 全体的にあきらめムードが漂い始めた  よくない状況です。  それでも、11時〜3時くらいは けっこう入っていてそれなりには (赤字にならない程度)は売れてます。  ...続きを見る

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2011/04/20 22:22
ええ街やん 
食材を求めて 近くの商店街へ。。  庶民的な街で昔ながらの市場もある。  売っているものは北海道とは違って 懐かしい食いたくなるものばかり。  特にさかなが違う。  今日はシャコを見つけた。  そんなにいっぺんに食べられへんから 買うのは止めた、高いしね。  ...続きを見る

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2011/04/15 12:07
煮込みハンバーグ
こんやは煮込みハンバーグ 葉ニンニクをきざんで入れてみました ...続きを見る

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2011/04/06 21:25
ようやく
フキノトウがたくさん採れて フキ味噌に。  ...続きを見る

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2011/04/04 21:07
美味しいもんのアップ再開します。 
長崎産アジが5尾398円と安い!   刺身にできる新鮮な品。  まだまだ日本の流通はへこたれてなんかない! 九州から北海道にもこんな新鮮な魚がとどくネンで。 ...続きを見る

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2011/04/01 22:53
染付け新作
旭川市が取りまとめて 町内会で支援物資を集めると 連絡があった。  ...続きを見る

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2011/03/23 16:24
コロッケ
今夜は風ちゃんが頑張ってコロッケを作りよった。  ちゃんとジャガイモをふかして ひき肉とタマネギを炒めて。 手抜きナシ。  たいへんじょうずにできました。  昭和40年代の話  商店街や市場のお肉屋さんでは 店頭でお肉のほかに揚げ物が売られていた。  コロッケももちろんあって  当然それぞれの店による自家製。   今のように大量生産の冷凍物でないから 美味いの       1っこでも注文するとおばちゃんがその場であげてくれる。 1っこ10円くらいだったかな〜 ... ...続きを見る

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2011/03/10 22:23
春は名のみの工房展
「登稔窯 春は名のみの工房展」 と題して  3月17日ー31日まで 自宅にお客さんを お迎えすることになった。  きょう ハガキをすって 案内を出す。 ぎゃらりーなんてシャレたもんもなく  所狭しと物があふれた寒い寒い工房で  そんなことができるのかかなり不安。  ...続きを見る

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2011/03/05 15:33
ひな祭り 
大の娘が4歳のころ作ったおひな様  24年も前か  ...続きを見る

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2011/03/03 21:40
トローリトロトロあんかけやきそば
焼きそばといっても  いろいろあって  ふつうは鉄板で焼く  ソースやきそば 関西ではお好み焼きのとなりで じゅうじゅう焼くのが美味い。  今ごろは各地でB級グルメとかで 北見の塩焼きそばとか静岡の焼きそばとか いろいろあるらしい。  ...続きを見る

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2011/02/28 22:34
でけた
ご注文の品  花札もようのアクセサリー用残欠  ...続きを見る

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2011/02/28 10:07
春采 
ぺーパンの旧旭川第一中学校の跡地を グリーンツーリズムとして活用しようと「米飯舎」 という組織が活動している。  そこで グランドにかまくらを作ってのイベントがあって 昨日今日女房殿がお手伝いにかりだされよった。  そこで販売されていた葱を買ってきて こんやはヌタ  葱はさっと湯がいて4〜5cmに切り あぶったうす揚げとカラシ酢味噌であえる。  ほんとうはここにホッキ貝なんかがあれば最高やね。  青柳か関西ではとり貝なんかもうまい。  ...続きを見る

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2011/02/27 21:15
染付け
ふつうはこれで出来上がりなんだけれど  これからさらに色絵付けして  もう一度焼きます  ...続きを見る

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2011/02/23 21:40
そっとのぞいて見てごらん
中一日冷まして  あす開ける予定が  夕方には150度ほどになっているのに いたたまれずのぞいてみました。  鶴の恩返し?   ...続きを見る

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2011/02/22 21:46
今回は還元炎焼成
ゆうべからの雪がけさは15cmくらいに積もっていた。  その雪のなかを風ちゃんは泳ぐように出かけていった。  ...続きを見る

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2011/02/20 11:50
タン麺
ラーメンや中華そばのほかにも  タンメン(湯麺)と言う言い方もあった。  要するにスープ麺。  ワンタンメンの類やね。  ワンタン+タンメン=ワンタンメン か?  今夜はタンメン  ...続きを見る

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2011/02/18 22:40
中華そば
ラーメン 中華そば 支那そば いろいろ言い方がある。  つまるところ、みんなおんなじことやろうけれど  なんとなく区別したくなる。  屋台のラーメンとかはなんとなく 中華そば的雰囲気をかもし出しているように思う。  これは僕個人の感覚で同意してもらわなくてもいっこうに構わない。   あっさり系のしょうゆラーメンで透きとおったスープ  細めんでメンマ チャーシュウ ネギ のシンプルなトッピング  ...続きを見る

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2011/02/17 21:58
ドーしようかなー
4月のはじめに大阪へ行くことになった。  10年以上帰ってないし  母親の顔や大の娘にもあいたいし、 ちょうど同窓会もあるし、ほかにも いろいろ あるしこの際行こうと思って  大の娘に電話したら、  「お金出してやるから お母ちゃんもおいで!」 って言ってくれた。  僕一人で飛行機でダッダーといくつもりやったけど・・  女房殿は「飛行機はこわい フェリーでなら行く。」 ってのたまいよる。   「じゃあ、空と海に分かれていきましょう」  ということに・・   でも、フェリ... ...続きを見る

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2011/02/13 17:28
下絵付け
土づくりー成形ー乾燥ー素焼きー下絵付けー施釉ー 窯詰めー本焼きー上絵付けー焼付けーーー と工程はいっぱいある。  今素焼きがいっぱい上がってきて これからは下絵付けの作業・・  呉須での「染付け」で本焼き後、 赤絵をほどこそうと考えとります。  これまではこの作業はなかったのだけれど  今回やってみます。    ...続きを見る

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2011/02/11 22:00
乾燥と削り 
冬は工房のストーブを点けたままだからね  乾燥するんで床にバケツで水をまいたりして 湿度の調整をするのです。  まえは加湿器を使っていたのだけれど  うちは地下水だからカルシウムだとか鉄だとかの 混ざり物が多く、すぐにだめになってしまうから止めたのです。  ...続きを見る

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2011/02/08 17:56
明日の準備
明日のための「鬼のお面」を作った。  ...続きを見る

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2011/02/02 16:58
大豆のトマト煮 
むかし TVで 「ローハイド」って番組があってね。  「ローレン ローレン ローレン ローハーーーイ!」  ってやつ。   クリント・イーストウッドが出てて  カウボーイ話で 隊長はフェイバーさん   幌馬車にはコックさんがいて 名前は???  で食事はお皿にちょこっと豆料理なんかとコーヒー  「そんなんで足りるんですか」って子供心にも思っていた。   その豆料理ってこんなんじゃなかったのかな?   ...続きを見る

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2011/01/31 21:43
なます皿 
いま、なます皿を作ってます。  直径15cmほど 高さ5cmほど  北海道では三平皿というそうです。  さらと言うより  平鉢と言うほうがいいかな  皿よりちょっと深い感じ。  三平汁に使ったのだとか。  ...続きを見る

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2011/01/30 21:40
「おでん」は味噌田楽のことじゃ 
「おでん」とは本来味噌田楽のことで  いまコンビニなんかで売っているのは  「おでん」ではないのです。   でも時代がうつってそれがそれになっていくのも 世の常であります。     ...続きを見る

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2011/01/19 23:39
ほかほか「豚まん」のこころなのだーー
久しぶりに 「豚まん」をつくった。  今回は    生地に 中力粉と薄力粉を半分づつに。  砂糖とイーストをお湯で溶いてちょっと捏ねて  オーブンで発酵を待つ。  ...続きを見る

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2011/01/18 21:41
風ちゃんの誕生日
きょうは風ちゃんの21回目の誕生日であります。   朝から風ちゃんは自分の自分による自分のためのケーキを  一生懸命つくっとった。。   「OH!でけたー」  「さすがじゃ!」と自画自賛!   早速ロウソクを灯して  「ハッピーバースデイトゥユー 」  を女房殿と二人で合唱。  その後「旨いうまい」と言いつつ ふうちゃん手作りのケーキをいただいた。   ...続きを見る

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2011/01/14 21:24
ロマンチックムードやで 
「冬の工芸まつり」中日   昼間は天気が良かったにもかかわらず 来場者は少なかったとか。。    昨夜の雪でみんな除雪に忙しいのかな・・・   それでも大物が動いたりと  売り上げ的には「ぼちぼちでんなー」にはなったみたい    ...続きを見る

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2011/01/09 21:29
「冬の工芸まつり」初日
「冬の工芸まつり」が  今日から「旭川地場産センター」で始まりました。   初日の今日は寒いなか大勢のお客様が 開場を待ちわびて来てくださいました。   僕は昼まえに帰りましたが 閉店前に迎えに行くと  まずまずの成績だったみたいで  「良かったよかった」    明日あさってもこの調子でお願いします。。。  ...続きを見る

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2011/01/08 21:13
大晦日は大忙し 
大晦日は大掃除 お節の準備と大忙し  我が家の薪ストーブもフル活用     煮物でいっぱいです。。 金と力のない色男?の僕は  ボイラーのメンテナンス    地下水の我が家ではボイラーの中が  水垢やミネラル分で詰まってきているのを  重曹やクエン酸で綺麗にしたいのですが  そうはなかなかうまくいきません      力の女房殿と風ちゃんは大掃除  家中の拭き掃除  僕はお節の下ごしらえ  ...続きを見る

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2011/01/01 00:00
門松でけた
きのうの門松に 南天とオレンジをつけて 飾りました。  橙がなかったのでオレンジで代用です。   ヒバの葉っぱもつけて賑やかです。   ...続きを見る

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2010/12/30 19:24
餅はコネコネ
新年を迎えるにあたっての年末の行事はいろいろあって きょうはその一つ 大切な行事「餅つき」であります、。  「餅つき」とはいっても 近頃では機械で  グァングァン捏ねるのですけれどね・・    洗って水につけておいたもち米を  薪ストーブのうえで蒸し器で蒸して  機械にかけてコネコネします。。    本当は杵と臼でパッコンパッコンつきたい所ですが  それはそれは大変なことで 体力も  人手もたくさんないとできないし  機械の手を借りております。。  ...続きを見る

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2010/12/28 23:10
クリスマスてか?
風ちゃんは昨日  増毛からたくさん頂いたリンゴを使って  「リンゴのタルト」を作って  今日いそいそと持ち寄りパーティーに行きよった。   ...続きを見る

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2010/12/25 19:02
またまたラーメン
チャーシュウは焼豚だから  正確には煮豚やね    豚肉のかたまりを醤油 酒 さとう おろしニンニク おろししょうが 五香粉  の液に一晩浸けて  そこへさらに醤油を足して一と煮立ちさせます  この煮汁を別な容器に移します  この煮汁は後で醤油ラーメンの醤油に使います  この煮汁を鍋に少し残して 水 を足し 砂糖 醤油も適当に足して 煮豚を作ります 時間は30分くらいかな   ...続きを見る

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2010/12/20 23:13
またでけた。
昨夜は夜中12時ごろ目が覚めて 眠れなくなった。   「ああー今夜はふたご座流星群なんやった」 と思い出し 窓の外を眺めたがあいにくの曇り  星は見えなかった。   そこでまた 一杯ひっかけて床に入った    ...続きを見る

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2010/12/15 22:04
明るい食品偽装2
図書館で借りた本に  「ヨーグルトからチーズを作る」があって  実践してみた。  ...続きを見る

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2010/12/11 19:00
おでんでんでん
わしら江戸っ子?は 昔から「宵越しの金はもたねえ」 ていうたもんや。  あーはっは。  マルカツの「冬の陣」で稼いだ 金はもうみんな支払いにそれぞれ  旅立って残ったのは 野口さん2人。   あーはーは。  こんなことは毎度のことや。  何とかなるネン。   ...続きを見る

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2010/12/06 21:15
豚汁
ぶた汁? とん汁?  ぶたじるでしょ・・  言い方にはどうやら地域地方で違うらしい。  関西系はブタ 関東ではトンが主流らしい。  (未確認情報)    旭川ではどうやらブタ汁らしい  ...続きを見る

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2010/12/04 19:56
「冬に陣」中日
なか日の今日は中だるみ   お客の入りも売り上げもいまいち  ...続きを見る

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2010/11/25 22:19
「冬の陣」2日目 
今朝は寒かったね  9時を過ぎても  水溜りがビシバシ凍っていた  ...続きを見る

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2010/11/24 21:07
ただしい日本の食事 
数週間前に  間引き大根で漬けた ヌカ漬けがうまい具合に漬かっている。  やっぱヌカ漬けが良い。  スーパーで売っている漬けモンには 防腐剤やら甘味料 着色料やらなんやらカンやら いっぱい入ったアーる   自分地で植えた大根に塩とヌカだけで漬けた沢庵なのだ  ...続きを見る

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2010/11/19 20:59
またでけた
黄色いシリーズ ...続きを見る

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2010/11/17 15:17
残欠と干し芋
残欠のペンダント 残欠は完全でないものとかカケラの意味で  もちろんそれ風に作ったものです。   ...続きを見る

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2010/11/16 17:53
だんだん美味くなってきた。 
雪っーーー ...続きを見る

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2010/11/15 18:44
解決しました。 
この前の「鳥の巣 灯り」  卵の周りに  ...続きを見る

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2010/11/14 17:13
イケメンはメンクイなノダ・・・・ 
「誰がイケメンですか?」   「わしのことやガナ・・・ 」 「アホくさ・・・」  「誰ですか?そんなこと言うてるノンは?」 ...続きを見る

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2010/11/13 22:01
食品偽装失敗! 
明るい 食品偽装入門  魚柄仁之助著  ...続きを見る

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2010/11/12 20:50
新作「灯り」 
「冬の陣」の企画展「キャンドルスタンド 灯り展」  のための新作がでけた。  ...続きを見る

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2010/11/11 20:56
いっぱいでけた。
きょう上絵の窯が開いて  綺麗にあがってきた。  ...続きを見る

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2010/11/07 15:08
ちまちまコツコツ上絵付け
本焼きが終われば その白いボディーにひたすら上絵付けの作業が待っている。   ...続きを見る

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2010/11/05 21:20
これがまた美味い! 
たっぷりのバターをフライパンに溶かしてね・ イカゴロとゲソを入れてサーと火を通してね  お醤油とちょっとお味噌なんかも入れたりしてね  あじを整えて出来上がり。  新鮮でお刺身でも食べられるからね 寄生虫さえやっつければいいんだから。 表面だけ火が入ればOK。。  ...続きを見る

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2010/11/03 21:21
久々の染付け 
今回の本焼きは  染付けを久々に入れた。   染付けは本来 還元炎で焼くのだけれど  今回は中途半端な 酸化炎   4本のバーナーのうち  窯入れの場所によって  還元になったり酸化になったりしていた。   ...続きを見る

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2010/11/01 20:33
456枚でも千枚漬け
一昨日窯詰めを終わらせて、昨日昼過ぎ2時から火入れ。 カメムシの降る中、きょうお昼12時に終わった。   夜中2時から少し仮眠していたら大きいタンクの灯油がなくなって 火が消えてしまった。あわてて小さいタンクに切り替えて火はついたけれど 1000度から920度まで下がってしまい2時間のロス。  ...続きを見る

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2010/10/26 15:14
あぁ〜うまかった〜〜
わしら日本人は弥生の時代からずーーーと 米を食って生きてきましたな。  だから、DNAに米が染み込んでいて、 どーもこの時期、米の収穫時期は なんとなく興奮気味になって、 とにかく新米新米と色めきたつのが世の常であります。  しかし、その数千年のDNAにもここ数十年で変化が現れたようで  米の消費量も減少傾向にあるとか。  食の欧米化と言うやつですか。  ...続きを見る

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2010/10/20 20:56
牛テールのコトコトグツグツ煮込み
またまた、国内産牛テールが70%引き。  OH! ウりゃー! おのうの方近寄るでない!  とばかりに素早くカートへ。   テールスープをそれなりのレストランで食べようものなら  かなりの出費を覚悟せねばならぬ。  もちろん、それなりのレストランには行かないから  覚悟する必要はまったくなく、何の心配も無いのだけれど・・・ まあ、しかし、 ここのお店はまこと庶民の味方。  消費期限ぎりぎりの70%引きがありがたい。 テールなんてだれもめんどくさくって 調理して食おうな... ...続きを見る

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2010/10/19 21:22
収穫あり  
北見でのイベントが終わって 無事旭川に帰ってきました〜  めでたシー   今回初めて参加した  手作りランドIN北海道  北見メッセには沢山のご来場ありがとうございました。  ここでも うちのことを知っていてくださった方や また新たな出会いがあったりと  収穫のあるイベントでありました。   ありがたきことでありまする。。。 ...続きを見る

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2010/10/17 22:03
ねむい
手作りランド 北見メッセは、本日終了まであと一時間をきった。 思ったより沢山のお客様がみえた。でも売り上げには直接つながらない。 あとは晩飯を買ってホテルで一杯飲んで寝る。ねむい〜 ...続きを見る

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2010/10/16 17:21
栗ごはん
風ちゃんがもらってきた栗。 小さな栗をナイフで皮をむくと  ますます小さく、 小学生の頃のちびた消しゴムが集まったような 小さな栗を  今朝女房殿が「栗ごはん」にしてくれた。  栗はそのまんまお米に入れて炊いてもいいものか? いろいろもめたのだけれど  結局、そのまんま一緒に炊いてなんでもなかった。  ...続きを見る

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2010/10/14 22:00
ど根性大根 
夏の暑い日 女房殿は大根の種を植えよった。  しばらくすると 芽がでてカイワレに・・  少しずつ間引きながら大きくなるのを楽しみにしていたところが、 葉っぱは虫に食われて葉脈しかない状態でもはや壊滅状態。  星のいっぱいある黄色いテントウムシがいっぱいついている。  「あぁ〜アカン もうあかんわぁ〜」  とあきらめていたのだけれど  涼しくなるにつれてどんどん元気に復活しよった。  そして、今ではこんなに立派な大根に成長したでは あ〜りませんか。。  葉っぱには虫食いの小さな... ...続きを見る

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2010/10/13 20:39
食べマルシェ
思いがけず雨のため 旅ちゃんはお仕事お休み  で、旅ちゃんの車で「食べマルシェ」に行ってきた。  「食べマルシェ」は旭川市開村120年の記念行事で  昨日から明日までの3日間  JR旭川駅前から買い物公園通りー7条緑道ー常盤公園へ 至る約1,3kmにテントを並べ  いろんな食べ物屋が連なる。  有名レストランやホテル 各地の野菜や海産物など みんな美味そう。 会場の買い物公園通りはいつもは閑散としているのに  きょうは雨にもかかわらず 「何処からこんなにいっぱい人が... ...続きを見る

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2010/10/10 20:48
食うために生きる
ようやく薪小屋にほぼ薪がいっぱいになった  一冬越すにはまだ少し足りないものの  とりあえずこれで一安心。  凍死する心配からは回避することができた。  灯油や電気 ガスといった便利なものに頼ると  簡単だけれど ほんとうの田舎暮らしは 体力がいるのだ。  ...続きを見る

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2010/10/09 22:01
スカボローフェアー
Are you going to Scarborough Fair? パセリ セージ ローズマリー タイム  ...続きを見る

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2010/10/08 22:42
美味いネン
こんやは煮込みハンバーグ  畑にできているセージとバジルを入れて いつもとは一味違う。  ...続きを見る

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2010/10/07 19:51
南蛮にナンバンと難波
もう10年以上前になるだろうか? もっと前か?  庭にトリカブトの花が咲いていた。 こいつの根には猛毒があって むかし、アイヌの人たちが熊狩に 毒矢として用いたのは有名。  こんな物騒なものが家にあったのでは おちおち寝ていられないので根こそぎ 掘って処分したのだけれど、 少しのこっていた根っこが復活して  とうとう今年また花を咲かせるまでになった。  ...続きを見る

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2010/10/06 20:36
アキアジは秋の味だった。
アキアジは北海道で鮭のことを言う。 こっちへ来た頃にはそれを知らず  「アキアジって何んやろ〜?」てしばらく思っていた。  サケ・シャケ・どっちが正しいのか?  また「時知らず」とか他にもいろいろ 特別なのがあるらしい。  ...続きを見る

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2010/10/04 20:28
匂いと記憶
夕方 スーパーに買い物に。  車から降りて歩いていると  フと何処からか「たこ焼き」の匂いが・・・・ その瞬間、子供のころの記憶がよみがえった。 匂いの神経と脳の記憶領域の位置関係による錯誤の問題で しばしばこういう現象が起こると聞いたことがある。  昭和3・40年の大阪、町内には必ず駄菓子屋があって  大抵はたこ焼きが店先で焼かれていた。  10円玉1枚で6個、薄い木の舟型の容器にはいって ソースと粉かつをと青海苔がかかっている。  その駄菓子屋のおばちゃんの顔も焼いている... ...続きを見る

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2010/09/29 19:49
「旭川陶芸フェスティバル」が終わった
「終わりましたね」「うん、終わりました。」 「疲れましたね。」「ああ、疲れたね。」  14th 旭川陶芸フェスティバルが終わった。  どっどどーーと疲れた。  午後4時、 マイクを持って  「ただいまをもちまして 第14回 旭川陶芸フェスティバル  を終了いたします。2日間に渡りありがとうございました。」 と挨拶をして頭を下げたとき 決まって出店者一同からの拍手がある。  このとき本当はもう泣きそうになって 次の言葉が出せないのです。  帰り際には皆さん 「お世話になりました... ...続きを見る

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2010/09/26 21:47
北見にも行きます
札幌でお話があって  北見のイベントに出ることに決まった。  来月10月16・17日(土・日) 北見メッセ (北見中央三輪)  であります。  北見には東急が閉店したりで2年ほど行ってなかった ので、今回いけることになってよかった。 北見メッセってどういうところか良く知らないけれど  街の中心部の複合施設でいろんなお店が入って 賑やかなところとか。  またたくさんの人に見てもらえることを期待して、、、  出店することに決めました。 ...続きを見る

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2010/09/20 21:42
ディナー
きのうの札幌 オータムフェストで ドイツビールを買った。  330ml、ビン一本700円!  思い切って家族分4本購入。  栓が王冠でなく何とか言う  針金でできているもので、一つには このビンが欲しいこともあった。  コレを開けるときにはポンといい音がする。  pilsener dunkel weizen  の3種類 ピルスナーは2本買った  ピルスナーを辞書で調べると  「下面発酵法で作られる淡色のビール。 チェコのピルゼン地方の原産。... ...続きを見る

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2010/09/19 20:25
オータムフェスト
「札幌オータムフェスト 手仕事の収穫祭 クラフトマーケット2010IN大通り」 に参加しました〜   オータムフェストは札幌大通り公園4丁目〜7丁目くらいまで  ずーとお店が出ているけれどほとんどが食のお店  道内の美味しいものが集まっているという感じ。  だから「いい匂い」攻撃から身をまもるのが大変。  クラフトは4丁目の一角で18店舗の出店。  今日から3日間の日替わり。  250の申し込みがあって18×3で54店舗が抽選で選ばれた。 だから今日行けたのは超ラッキーなのだ。... ...続きを見る

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2010/09/18 22:41
またでけた。
25日26日の 「旭川陶芸フェスティバル」まで あと、10日あまりとなった。 その間札幌にも行かなくてはならないので、 つぎつぎと作品を仕上げなければならない。 ...続きを見る

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2010/09/14 20:27
美味しいキムチの作り方
最近毎日食べているキムチの作り方を 伝授いたそう。   まず、大根ニンジンを千切りにし塩を少々振りかけて しんなりするまでよくもむ。  ...続きを見る

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2010/09/12 20:43
誕生日ケーキ
きのう風ちゃんがもらってきたカボチャで パンプキンプリンを作ってくれた。 名目は僕の誕生日にという事だったが  仕事から帰ってから夕食が終わってから ということで、食べるところまではいかず、 荒熱をとってから冷蔵庫へ直行!  きょう風ちゃんは野球の試合で朝早くから岩見沢へ・・・  プリンはオアズケ・・・・。 ようやく夕食後みんながそろってやっと たべることがでけた。  たくさんでけたミントを飾りこの前のイベントで買ったアロニアを飾って とってもオシャレに、しかもおい... ...続きを見る

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2010/09/11 20:34
つゆくさ
ツユクサが満開  ツユクサっていまごろまで咲くんだったかな?  暑さのせい?  ...続きを見る

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2010/09/07 21:03
初日
「くらし楽しくフェスティバル」は朝から素晴らしく晴天で 暑い一日でしたとさ。   今回からフリーマーケットの出店料が上がったり 申し込み手順が変更になったりの影響で フリマーの出店者が例年の半分近くになった。 これがこのイベントにとって今後どのように影響が 及ぶのかよーく注意していかなければならない。 ...続きを見る

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2010/09/04 20:42
いったいどないなってんねん!
もう8月も終わろうかと言うのに 32℃やなんて、いったいどないなってんねん! ここは北海道やで。  夜になってもナマ暖かい風が吹いている。  こんな日によりによって本焼き。  窯場は5〜60℃か窯の近くでは100℃以上あるかも。  ...続きを見る

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2010/08/30 21:00
コロッケ
庶民の食べ物の代表的象徴的 経済的家庭的学食的云々的存在がコロッケ。  コロッケにまつわる思い出は尽きない。  むしろ「思い出はコロッケと共に。」といっても  過言ではない。(少々オーバーか)  近頃は(といってもかなり前から)、 えびやカニのクリームコロッケにカボチャコロッケ  カレーコロッケなどなどいろいろあるけれど、  基本はやっぱりジャガイモ。  ジャガイモにお肉とタマネギのコロッケ。  これの揚げたてをソースをつけてハフハフやるのが王道。  昔は市場のお肉屋さんが... ...続きを見る

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2010/08/25 21:08
キムチ 
きのうつくったキュウリのキムチ  美味しかったのだけれど一日おいたら  キュウリから水が出て美味くなくなってしまった。  で今日はリベンジで   キュウリは塩をして水出し    キムチだねの大根ニンジンにも  塩をして水出ししてから使うことにした。     あまり辛くない韓国産唐からしを求めて  大きなスーパーへ  やっと小さなビン詰めがあって2種購入。  あすはこの種と塩で水抜きしたきゅうりとあえて  美味しいキュウリのキムチが食べられるかも・・・     2... ...続きを見る

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2010/08/24 21:02
半殺し
半殺し?皆殺し?  ぶっそうな話ではなく もち米の話。  旅ちゃんはあんころ餅が大好きで  あっという間に5〜6個はぺろリといってしまいよる。  今日も もち米を炊いて半殺しにして  おはぎを作りました。  ごはんを中にしてまわりにアンコと  あんこを中にして回りにご飯そのまた周りにきな粉の2種。  こしあん派?つぶあん派?  僕は断然つぶあん派。  たびちゃんはどっちでも良いとか。  今日のはこしあんでした^^。。 ...続きを見る

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2010/08/14 23:20
イカでいかったイカった
今年もまた 新鮮なイカが増毛から届いた。  いつもありがとうございます。  ざっと二十杯はあるか。  早速、さばいて夕食用の糸造り。  醤油にゴロとわさびを溶いていただきます。  これだけ新鮮だと ゴロの臭みもまったくなく 甘いあまい。 イカには寄生虫がいて  こいつを間違って食ってしまうと  胃壁に食いついて七転八倒する羽目になる。  近所に2度もやられたドジなやつもいる。  慎重に点検しなければ!  いるいる3〜4mmのがイカの肉に食いついている。  ほかは... ...続きを見る

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2010/08/12 22:03
遺産  
ここのところ続くこの暑さと湿気  ここはもはや北海道とはいえない!のではないか?  北海道で暮らして20年  いままでこんなに暑い日が続く夏はなかった。  30度を越すガッがーんと暑い日があっても3〜4日  せいぜい1週間も続けばよいほうで  物足りなくも思っていたくらい。  それもカッラっとした暑さ。 しかし、今年はじめじめシトシトザーザームシムシ  本州 関西方面の暑さには及ばないものの 梅雨の感じそのもの。 これは北海道ではないゾ!  責任者出て来い!的暑さ... ...続きを見る

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2010/08/09 21:43
なすの揚げ浸し
ナス きゅうり トマト は代表的な夏野菜。  我が家の畑のキュウリはもう出来すぎ。 ちょっと油断すると瓜のように大きくなってしまいよる。  おまけに風ちゃんも仕事場からいっぱいもらってくるもんで・・・  カッパやないんでそうはキュウリばっかし食われへん。  トマトはなかなか赤くならず 雨が多すぎ  ナスは植えていない。   で、「なすの揚げ浸し」  (1)、かつを出汁 2 みりん 1 醤油 1 で作った出汁を冷やし  一味唐からしを少々又は鷹のつめの小口切りをかけておく... ...続きを見る

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2010/08/08 20:52
テールスープ
きのう牛テールがなんと70%引き  あるだけ3パック購入。  たまねぎ ニンジン 豆 カブ トマト  とグツグツコトコト煮込んで今夜頂いた。  まだお肉は硬かったけれど、  味も馴染んでとっても美味。  食卓には今日風ちゃんと女房どのが南果樹園(旭山動物園の近く)で買ってきた  ブルーベリーやスモモ それに パン が並んで  西欧風 これにワインがあればおフランスなんやろうけど  芋焼酎でありました〜・・・ ...続きを見る

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2010/08/03 20:35
難のがれ
「梅はその日の難のがれ」  朝梅ぼしを食べると良いという言い伝え。 きょうは良い天気で 女房殿は  今年漬けた梅を干していた。  これを3日続けてから再び漬けるのだそうだ。  いまどきの甘く軟弱な梅干しでなく  しっかり塩からくガツンとすっぱい梅干しが出来上がる。  ひとくち食べたら300mはだれでも走り出すってなもんじゃ。 梅はクエン酸やら何やら酸で体にいいし  殺菌作用も強いからおにぎりに  また、お茶漬けにもあっさりと食欲すすむくんです。  今年のは 紫蘇漬けですわ。... ...続きを見る

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2010/08/02 22:45
土用の丑の日
でけた。  おしゃれなペンション風郵便受け。  ボロなうちではそぐわない完全に浮いている。  まっそのうちこれもボロになるでしょう。  ...続きを見る

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2010/07/26 20:35
でっきるかな
きょうは久々の青空。暑いけれどここちよい風が吹いて  トンボや蝶々も気持ちよさそうに飛んでいる。 でも、ハエの大群がブブゼラみたいな羽音でやかましい。  そんな中、 本日は工作。  旅ちゃんが小学校5〜6年の夏休みの工作で 作った(ほとんど僕が)郵便受けがボロになったので  新しく作り直すことに。  実はポストに雨が入っていて郵便屋さんが 郵便物をビニール袋に入れておいてくれてあった。  これは申し訳ないということで重い腰を上げたのだ。  ...続きを見る

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2010/07/25 20:53
シナモンロール
朝から雨。  ここのところスッキリしない日が続いてる。  大雨洪水警報やら雷注意報やらで騒がしい。  北海道には梅雨がないというけれど  それなりにじめじめムシムシ雨ザーザーで  これを梅雨といわずして何と言う。  とくに今年はムシムシ暑くそれでいて シワーとどこか寒い。 工房はハエが入ってくるのが嫌で締め切っているため  かび臭くなっている。 ...続きを見る

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2010/07/24 21:56
ちょっと変えて 
いつもの餃子とはちょっと変えて  海老とキャベツの蒸し餃子。  酢醤油に「柚子しぼり」を加えてあっさりと 頂きました。  これはこれはいくらでも食べられる美味さなのだが、  残念ながらその前にきのうの残り物  イカ豚お好み焼きでビールをやっていたので  2口3口でやめてしまい子供たちと女房殿に譲ってしまった。  来週の土曜日の地域の行事「夏の集い」は これにしようかな〜  普通の豚にらの焼き餃子とこの海老蒸し餃子  包むのが面倒だけれど 「いいんじゃない!」  ...続きを見る

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2010/07/23 21:21
ごはんが進君
マグロのカマがあったので煮ることに (1匹分300円)  結構生臭いのでまずお酒で煮たいところ  お酒がなかったので白ワインで煮た。  そこへ 味りん 醤油 水 しょうが1欠け  でしばらく煮る。  煮えたら 器に取り 鍋に煮汁を少し残し  水を加えて お豆腐を入れてふたたび煮る。  生臭さもなく美味しくでけた。   酒のあて ごはんにぴったし。  ...続きを見る

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2010/07/19 21:24
今夜は早く寝なければ
いよいよ明日あさって、 「江別やきもの市」です。  登稔窯の出店NOは69番で  メインストリート コミ二ティーセンターの前であります。  もはやコンテナ13個その他車に積み込んで  準備万端!あとはお弁当のみ。  今夜のうちにおにぎりとオカズを作っておいて  明日早朝5時前には出発です。  お天気もよさそうで良い2日間になればと期待すること大。  夜はいつもの公園で仲間と酒盛りするのも楽しみの一つ。  でもだんだんメンバーも減ってきたね 残念! ...続きを見る

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2010/07/09 17:24
いよいよ本焼き 
今朝から窯詰めして夕方終了。  お風呂に入ってお神酒をお供えして  8時に点火。  あす午後2時〜4時を目安に 1270度まで  順調に上がるように火の番することに・・・。 30度を越えるこの暑いときに  火をつけるなんてうんざりだけれど   今夜はWカップもあるし熱くならないとね! (よく意味判らん)(暑さボケ?イイエ単に酔っ払い) だから、今夜は  ラジオ観戦しながらのお勤め。(いよいよ意味不明)  オランダ戦のときは携帯TVで見たけれど  なんか小さくてよく... ...続きを見る

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2010/06/29 22:49
本焼き準備と畑
本焼きをするには 少し品物が足りないので  昨日削って整形したばかりの作品を  天日干しにして強制乾燥  ずいぶん荒々しい行為ですな!  ...続きを見る

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2010/06/27 20:59
真夏日
きょうは今年最高の暑さだとかで ここ北海道では各地で30度を越え  37度まで達したところもあったとか。  やっぱこういう暑い日は  ジンギスカンにビールが美味いですな。  ジンギスカンのスタイルは2つあって  肉にタレを漬け込んでから焼くタイプと  焼いてから各自のお皿でタレに絡ませるいただきかた。  うちは後者で厚手の羊肉と野菜を鉄板でささっと焼いて 手製のタレに付けてハフハフいった後に、 ビールをグビグビいくのが最高であります。  僕は基本的にビールは1っパイだけにし... ...続きを見る

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2010/06/26 21:44
ようやくガス窯が入った。 
夕方6時過ぎガス窯がやって来た。  なんせ1500kgもある代物。 おいそれとは動かないのを男3人で ようやく所定の場所に収めることが出来た。  結局、一生懸命掘って砂利を埋めた位置より  2〜30cm外れることになってしまってちょっと気がかり。  これからガスの配管やら円筒を設置したりと  実際焼くことが出来るまでになるには まだまだ時間も費用もかかる。  高齢化や不景気で焼き物屋を  廃業するところがあったりして、  こういう窯がタダ同ぜんのような値段で 手に... ...続きを見る

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2010/06/25 22:54
夏は忙しい
新十津川陶芸まつりの前日お水汲みに行ったさい、  顔を洗おうとしてメガネを落としてしまい レンズが割れてしまった。  とりあえず古いメガネで今のところ事なきを得ている。  「新十津川陶芸まつり」でいっぱい売れたら新しいのに 変えようと思っていたがあてが外れた。  割れる前に耳に当たるところが 壊れて旅ちゃんが 「メガネ買い」ってお金をくれたのだけれど  他に使ってしまっていて、(江別やきもの市の出店料)  そこの部分は「やきものの金継ぎ」の技術で 自分で修理して使っていた。... ...続きを見る

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2010/06/23 21:27
野草茶は一石三鳥
ここ数日暑いひが続いて  わがやの畑の苗たちも  本気を出して大きくなる気になってきたらしい。  ご近所の農家のハウスではすでに  実がなろうかと言うのに  うちのはまだほとんど苗状態。  実がなる前に雪が降るのでは?ってな感じやね。  それに比べて野性の草木たちはたくましく  どんどん大きくなっていて、  女房殿は大忙し。  きのうは桑の葉を刈って干して  「桑の葉茶」にするのだとか。 その前はぺんぺん草のハート型の実を 干していた。 これをお茶にすると 高級茶のよ... ...続きを見る

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2010/06/22 21:46
「第16回 新十津川陶芸まつり」 終わる
きょうは昨日のようなピーカンでなく  曇り模様で暑さはしのげたのだけれど  お客さまの財布が寒かったようやね。  皆さんのところも似たり寄ったりの様子で  あきらめムードが漂っていた。  なんか全体の雰囲気もビシットしまった  ところが無くとろ〜んとした感じ???・・・   「長谷川さんや御大の存在がないからかな〜」  「そうやね、やっぱ長谷川さんの存在は大きかったね」  なんて話していた。  「ここもこれからが踏ん張り所デス!」  いやはや 今年の各地のイベントは厳しそう... ...続きを見る

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2010/06/20 21:04
女房殿はご機嫌ななめ。
午前中、旅ちゃんが注文した品物が突然届いた。 なんだなんだ?と集まってみると  それは、体重計  しかも、体重だけでなくBMIや体脂肪やらの 体組成の数値が一目瞭然という厄介なしろもの。  女房殿はよせばいいのにそれに乗っかって、  体年齢が実年齢より7歳もウエになっていたことが  ショックでご機嫌を損ねてしまった。  ここだけの話 「そんなん計らんでも、腹の肉見たら一目瞭然や」  あぁ・・これは内緒の話です。  しかも僕が計ったら  実年齢より9歳若い!  風ちゃんは... ...続きを見る

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2010/06/16 21:43
万能!豚ミンチ味噌そぼろ煮。 
先日作った豚ミンチの味噌煮が好評につき、 きょうもリクエストにお応えして多めに作った。  ニンニクしょうがのミジン切りをサラダ油で炒め  香ばしくなったところに豚ミンチを投入。  焦げないようにまぜまぜしながら  色が変わってぱさぱさっとしてきたら  お酒みりんを投入、今回はお酒がなかったので  焼酎で代用。  これに味噌砂糖テイメイジャン豆板醤ごま油なんかを  適当に放り込んで水分を飛ばして出来上がり。。  きゅうりや大根につけて食ってよし・もやし炒めと和えて良し。  あ... ...続きを見る

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2010/06/15 21:09
21th 江別やきもの市 出店場所決まる
あすは地域のイベント「いなかーにばる」  ようは運動会。  小学校だった頃は春の運動会に 秋の学芸会。その学芸会に旭川市開基100周年 のイベントとして1990年に第一回「いなかーにばる」  としてスタートしたのが始まりで  小学校が閉校になり、 知的障害者の施設「ぴあふる岩山」 となってからは 春の運動会が「いなかーにばる」で 秋は「収穫祭」となった。  ぼくもなんだかんだ役員としてかかわっていて  今日はその小道具作り。  ...続きを見る

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2010/06/12 21:23
今年も見っけ。 
きょうスーパーで 山椒の実を見つけた。  北海道ではなかなかお目にかかれない。  春先には木の芽なんかもあると良いのに・・・ たけのこの木の芽和え、長いこと食べてないわ。   卵豆腐や焼き魚なんかに  木の芽がちょことあしらってあるとおしゃれやねぇ〜。 この山椒の実をあく抜きして佃煮に  さらにそれを昆布の佃煮やジャコの佃煮と 一緒に煮ていただきます。 「山椒は小粒でぴりりとからい」  虫下しの効果もあるのです。  ここらは田舎でワシらはワイルドやから  たまに虫下しせ... ...続きを見る

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2010/06/11 21:35
卵かけごはんには最高!
山でいただいたフキをキャラブキにした。 前回のがたいそううまかったのだけれど、 ちょっとからいという意見があって  こんかいはマイルド仕上げに。  代わりに昆布やゴマ、山椒の粉、鷹の爪、も入れて  砂糖も少し増やしたりといろいろ工夫を凝らして  ベリーグッド!  朝の卵かけご飯のおともにはもう最高なのであります。  ...続きを見る

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2010/06/08 21:35
自然に感謝と自然に思う!
きのう山でいただいたフキとワラビの  あく抜きのした処理が整って  こんやは 山菜料理  ワラビとお揚げのたいたん  フキはお揚げさんと身欠き鰊と炊きましたよー ...続きを見る

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2010/06/07 21:24
山のご馳走
お昼から久しぶりに風ちゃんと女房殿も一緒に山へお散歩。  でも、マグちゃんはいない。  出会いがしらに狸と遭遇してお互いびっくり!  女房殿は熊かと思って大騒ぎ。  熊よけの鈴とラジオだけでは物足りないらしく  「あぁーあぁーあーあー」と 奇声を発しての行軍。 それでもかなりおくまで行って  うど・フキ・ワラビを頂いた。  うどはもうだいぶ大きくなっていたし  かなりの人が入っているらしく太くていいのは  あまり無かったけれどそれでも けっこう頂いた。  ...続きを見る

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2010/06/06 20:47
難航していたHP、問題解決なるか・・・ 
次から次に問題の壁に立ちはだかれていた HP作成に救世主が現れて  何とか解決しそうな気配。 前祝に居酒屋「我が家」の開業  メニュウは   ...続きを見る

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2010/06/02 22:40
いっぱい出来た
上絵の窯が開いて 出てきたのをホームページ用に撮影  ...続きを見る

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2010/05/31 20:58
本日休業。
あっというまに草ボウボウ、  草たちはたくましく強い。 「少々の寒さなんかには負けないモンネ!」 とばかりにどんどん伸びていく。  工房を出たすぐのところの土手の 草は他に比べて倍くらいの丈になっている。  そこらはいつも小便するところで肥やしが効いているらしい。  ...続きを見る

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2010/05/30 20:54
春は忙しいのだ・・・
焼けた。  今回は窯入れの前に  しっかりメンテナンスしたお陰かどうか  綺麗に焼けた。 ...続きを見る

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2010/05/28 21:43
くらし楽しくフェスティバル準備
むせ返るような満開の桜草の香りの中  明日から始まる  東川町キトウシ 「くらし楽しくフェスティバル」の  設営にお昼過ぎから出かけた。 我が「手作りの里」チームは8ブースに11人の  出席でほかのチームに比べておそらく上位にあるのではないかと思われる。  お陰で自分たちのブース設営は早々に終わってしまって  よそのお手伝いをする羽目になってしまう。  このチームは“それなりに表向きだけでも”仲は良く仲間意識もあって  結束力がある。 そういう貢献度も実行委員の役員の人は  ... ...続きを見る

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2010/05/21 21:16
第48回くらし楽しくフェスティバル
東川町のキトウシ森林公園で 今度の土日の22、23日  第48回くらし楽しくフェスティバル  「春のふれあい自由市」  が桜草の満開の中開催される。  僕はここの「手作りの里」コーナーの  部門チーフと言うことになっていて  8ブースの取りまとめをしている。  今夜はその全体会議で出かけた。  5月と9月に開かれるイベント。 メインはフリーマーケットで200店以上の出店がある  また春は農産部門の苗物、秋は収穫物が人気で 2日間で3万人ほどの人が訪れる。  ほかに浜頓別... ...続きを見る

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2010/05/19 22:14
山笑う春の田舎暮らし
午前中 ...続きを見る

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2010/05/16 21:44
やっと、咲きました。
このところ寒い日が続いたけれど ようやく春らしいお天気になった。  旭川市街では桜が満開になったということだけれど  我が家の桜の木もようやく5〜6輪開いた。  今日は女房殿の誕生日で  昼からふうちゃんがケーキを焼いた。  イチゴのケーキ。  夕方ロウソクに火をつけて  無理やり「ハッピーバースデーTOユー」 を歌わされて頂きました。  ...続きを見る

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2010/05/15 21:54
世界一おいしいチーズ
小泉武夫東京農大教授(農学博士。発酵学、醸造学、食文化論) が「世界一うまいとお墨付き」というらしき 「三友牧場チーズ工房」に行った。 今回行きたかった所のひとつ。   野付半島にいった帰りに偶然看板を見つけて 「ああ。ここから行けるんだー」と覚えておいた。  今朝帰りに早かった(8:30)けれど  せっかくだからといってみたところ  気持ちよく迎えてくださった。  おいしいチーズをお土産に帰ることが出来ましたー ...続きを見る

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2010/05/11 20:35
端午の節句 
今朝はうらの山のテッペン近くまで行った。  去年に行ったギョウジャニンニクがたくさんあったところに  行ってみたのだけれど、まだそこは雪が解けて間もない様子で  目的のものは何にもなかった。  急な坂道をハアハアひいひいあえぎながら登って  しかも途中道を間違えて戻ったり、大変な思いをしたにもかかわらず  収穫ゼロのくたびれもうけ・・・・のクタクタ疲労感でありまする。 ...続きを見る

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2010/05/05 22:03
「なかなかやるじゃん」
通夜、葬儀、繰上法要、と  一連の儀式を終えて  帰宅したのが午後4時。  旅ちゃんがお休みだったので  作業着などを買いに出かけた。  今夜の食材を探していると  「今日はおすしにしよう」と旅ちゃんの提案。  にぎってくれるとか。  こういう話はすぐに決まってしまうのです。 ...続きを見る

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2010/04/30 21:21
寒い春 
もう4月も終わろうというのに  なかなか暖かくなりませぬな。  近所の農家の方は「今年も冷害でだめかな?」 なんて悲観的なことをいってます。  北海道日本ハムファイターズもなかなか勝てず  苦しいシーズンのスタートです。  きのう観たDVD「感染列島」の 最後のほうで出てきたキーワードに  「明日地球が滅びようとも 今日君はリンゴの木を植える」 と言うのがありました。  「最後まであきらめず未来のために努力する」 と言うことなのでしょう。  「きっと明日は暖かくな... ...続きを見る

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2010/04/26 21:32
花柄のマグカップ 
花柄のマグカップと花柄のペンダント。  天売島からのご注文です。  島に咲く エゾエンゴサク ハマナス スカシユリ  センダイハギ ヤナギラン の絵をご希望でした。  天売島をベースに活躍されている写真家寺沢孝毅さんのお店です。 ...続きを見る

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2010/04/25 16:55
料理と器と陶芸家
洞爺湖町 NAM工房 恵波ひでお作 七寸平鉢 旭川陶芸フェスティバル「春の陣」  で購入した作品。  恵波さんは僕の大好きな尊敬する先輩。  見てくれは熊のようでとっても怖く、 初めて会ったときは 近寄りがたく、  それでも役目で仕方なく恐る恐るお話したのは  16〜7年前の「旭川陶芸フェスティバル」 の前身で「道北陶芸フェスティバル」での 交流会でした。   お話してみると実はとってもやさしく めんどうみのいい飲兵衛のおじさんでした。 いまでは爺さん(でもまだ6... ...続きを見る

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2010/04/20 22:44
心身ともに疲れて本日休養。 
「春の陣」が終わって  ホットしたら疲れてしまって  本日はお休みに。  久々に文庫本を買った。 いつもは図書館で借りて読むのだけれど、  「欲しい本がいつでも買える身分になりたいね」 なんて愚痴っている。 湊かなえ著 「告白」  かなり期待できるらしい。  松たか子主演で映画化にもなっているとか。 他にDVD映画を借りた。  伊坂幸太郎原作のを2本と他4本  今日は「重力ピエロ」 を観る  ...続きを見る

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2010/04/18 22:19
決戦2日目 
集客数はきょうもきのうと似たようなモノ。  でも、お得意様はちゃんとお顔を見せてくださって  本当にありがたく申し訳ない限りで  しかも買ってくださいます。  ...続きを見る

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2010/04/16 21:59
決戦初日
おかげで昼過ぎまではそれなりに パラパラと切れ目なく 普段のマルカツの数倍は お客さんが来てくれて 賑わっていた。 内の売り上げはお得意様のお陰で そこそこあったのだけれど、 遠くからのひとはずいぶん 厳しい様子。 何とか赤字にならないように 応援しなければと思っています。  このデパートは旭川の巣鴨と言われているそうで、  若い人向けの作品やモダンでスタイリッシュな デザインのものは厳しいようです。  後2日がんばらねば・・・ ただ会場でうろうろし... ...続きを見る

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2010/04/16 08:50
「春の陣 決戦前夜」
旭川陶芸フェスティバル 春の陣  は、いよいよ明日から3日間の決戦の火蓋が切られます。 応援に洞爺湖町、恵庭町、小樽市、札幌市、滝川、新十津川、と遠くからも 駆けつけてくれました。  どうかたくさんのお客さんが来てくれて  彼ら彼女らがいっぱい売れて潤ってくれたらと願っています。。 そう願い、入り口のいい場所を提供しました。  3日間みんな仲良く和やかに 「ああ、来てよかった、参加してよかった、」 と思っていただける イベントになれば・ いいえ、しなければいけないと思... ...続きを見る

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2010/04/14 22:23
焼けた。でけた。 
「春の陣」のための作品が上がった。  桜の鉢と小鉢 赤絵のどんぶり など  木蓮は旧作。  きょうもう一窯入れたから 初日には間に合うかも。  これにはタンポポの絵や福寿草も描いたから  出来上がるのが楽しみでもある・  今夜はピザも焼けた。  ...続きを見る

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2010/04/13 21:04
キッチン「山の我が家」
二日酔い気味のけさは  「ふきのとう味噌」のおにぎりにしてもらいました。  ほんのり苦い春の味です。  この苦味が冬のあいだ眠っていた体を目覚めさすのだそうですが まだぜんぜんまったく皆目効果はありませぬ・・・・。 本日も例によって旭岳湧水へお水もらい。 4リットルのペットボトル51本と500CC6本  いただきました。  きょうは山の上でも春らしい好い陽気で たくさんの人がお水を求めて集まってきていました。  お昼は「カレーうどん」  かつをでとった出汁のうどんつ... ...続きを見る

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2010/04/12 22:56
取るものもとりあえず「出動命令!」 
工房に冬眠していた蝶々がお目覚め。  「春の陣」に備えてセッセと絵付けの仕事を していたところに 3時20分、携帯に消防団出動命令がはいった。 とにかく消防キャップをかぶって出動。  途中わが分団の消防車に出会うことができて  いざ現場へ直行。  現場は地元消防団が今将に水を出そうと言うところ。  見るとログハウスがすでに炎に包まれて手のつけられない状態。 わが分団も水利を確保して放水。 雪解けの小川のようなところに 積載ポンプをはこんでの給水。 日ごろの運... ...続きを見る

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2010/04/11 22:12
胸肉と豆腐の卵とじ 
きのうは大雪山が青空の中に くっきりはっきりすっきり爽やかに浮かんでいた。  カメラを持っていなかったのが残念。  きのうほどではないけれど きょうも綺麗に見えた。  きのうの反省からきょうはカメラうを持っていたので  バッチリ撮影。   ...続きを見る

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2010/04/09 21:26
春一番で窯だし
雪が融けて日差しの良いところには  ふきのとうや福寿草が咲き出した。  ...続きを見る

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2010/04/08 21:39
四年ぶり
本当に久しぶりに  灯油窯による本焼き  午前中外回りの何やかんやの用事をすまして  午後3時に点火。 お神酒をお供えして・・・  ご相伴にあずかって  今夜は工房でお泊りです。   ...続きを見る

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2010/04/05 21:34
窯入れ
しばらく もう3・4年使っていなかった  灯油窯を使うことにした。  小さな電気窯は回転がよく  ついつい重宝で頼っていたのだけれど  電熱線が伸びて危うく切れそうで  切れてしまうと十数万円の出費に なってしまう。 ここは 切れないように素焼きや上絵の低い  温度でのだましだまし使用することにした。  0,5リュベの灯油窯は電気窯の5回分くらいは入ってしまって  窯入れに2日はかかってしまう。 焼成も電気のようにお任せと  放っておくことも出来ず ずーと20時... ...続きを見る

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2010/04/02 22:06
これもハーブティー?
桑の葉ティー 夏のあいだに摘んで乾燥してあったのを  お茶にして飲んでます。  ちょっと青臭いところもあるけど  結構いけるのです。  ほかに レモンバームやドクダミのお茶もあります。 みんな周りにいっぱいあるものばかりで  今年はもっといっぱい作っておくといいのにと思っているの だけれど 作るのは女房どので  忙しい夏にはほかにもいっぱいやらなくては  ならないことがあって 大変です。  ...続きを見る

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2010/03/31 21:26
あかん 熱や
2,3日前から 背骨の陥没している古傷がいたんだ。 夜中はさぶくて震えていた。  今朝。あちこち関節が痛い。  わー熱あるねや。 40度近い。 ボートしてる。 一気になえた。  昼からふうちゃんが焼きプリンを作ってくれた。  熱のあるほてった体に 冷たいプリンが滅法美味い。  甘酒も作ろうか?と言ってくれたけど 甘くないお酒をいただきます  ...続きを見る

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2010/03/15 23:06
好きなものだから好物なのだ。
困ったときは豆腐料理を・・  と言うくらい 豆腐はいろいろに使える。  そのまま冷奴でも、温めて湯豆腐にでも  中華風ならマーボー豆腐、沖縄ふうにトーフチャンプル。 かつおの生節と炊いたのもうまい。  お揚げもまたうまいのだけれど  残念なことに旭川でうまい厚揚げに出会っていない。  厚揚げをあぶって しょうが醤油で食べるのがたまらない。 やっぱ「お揚げさん」は京都やね。  できょうは 巾着にしてみた。  ...続きを見る

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2010/03/14 22:37
一寸先は真っ白
昨夜からの強風で きょうは吹雪きになった。 春の陽気からまた冬に戻ったような  春と冬のせめぎ合いが続く   そんな中 夕刻 買い物に出かけると  もう 横殴りの雪で一寸先も見えないところも。。。  もう周りは真っ白の世界 春先にはこういうときが毎年必ずあって  侮ると命取りになるのだ。  ようよう帰ってホッとひと息つくのでした・・。 雑誌に「黒澤明」の特集があって  また観たくなってDVDを借りてきた。  「用心棒」「七人の侍」「羅生門」「わが青春にくいなし」「蜘蛛の巣... ...続きを見る

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2010/03/13 23:52
すまぬ!申し訳ないけど 美味いのだ!
きょうは旅ちゃんがお休みで  午前中思いがけず とびうお と 鯛 それに 一升瓶とを  買って帰りよった。  トビウオはもうさばいてあったので  お昼は それでお刺身定食。 夜はその鯛を調理して 鯛三昧  ...続きを見る

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2010/03/12 21:24
満腹!まんぷくジャ!
昼食は 「春キャベツとあさりのスパゲティー」  オリーブオイル バターにニンニクを炒め  香りが出たところで たまねぎ シメジ  キャベツ アサリ(今回は水煮缶)  味付けは塩コショウだけ。  茹で上がったスパゲティーと絡めて  出来上がり。 微塵にに刻んだ パセリをかけていただいた。  たまに あっさりのぱすたも美味い!結構美味い! かなり美味い! たいへん美味い! ふつう1人前100gほどだけど  家は食いしん坊だから  3人で415グラムもゆでてしまって  もうま... ...続きを見る

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2010/03/10 22:34
お気に入り
ふうちゃんお気に入りの  ハーブティー 「セージ」  サイモンとガーファンクル「スカボロフェアー」 に出てくる「パセリセージローズマリー&タイム」  のセージ  ふうちゃんはほかに  ワイルドストロベリー とか  マーガレッツホープ とかがお気に入りのご様子。  モンゴメリーの「赤毛のアン」の世界に乙女チィックにあこがれているようです。 ぼくは現実的に きょうもお気に入りのラーメンを食います。 ...続きを見る

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2010/03/05 22:23
ひな祭り
灯りを点けましょぼんぼりに  お花をあげましょ 桃の花〜 3月3日のひな祭り  今夜もまた「おご馳走」です〜  ...続きを見る

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2010/03/03 21:15
どないするのん
きょうは「ぴあふる岩山」の陶芸教室の日  「ぴあふる岩山」の利用者を対象とした教室で年齢は 18歳以上の成人で上は60歳はいってるかな?という人まで、 まちまちで、知的障害のある方たちですが、  その程度もまた、まちまちで 一見普通の人に見える人もいます。 ...続きを見る

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2010/03/03 20:01
ラーメン大好き
旭岳の麓の大雪湧水のお水汲み。 月に2度は行っている。  きょうはとても良いお天気で  大雪山がとってもきれいに見えました。  ...続きを見る

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2010/03/02 21:34
ワケギと蛸はベストマッチ
北海道に来ておどろいたのは蛸  水ダコって言う種類なんだろうけど  でっかいの。足の太さが直径5センチくらいあって  頭って言うか胴て言うかは人の頭くらいある。 で、きょう見つけた蛸は珍しく小さいの。  明石の真蛸のような感じ  だけど紋別(北海道北部)産って言ってた。 早速、これはカラシ酢味噌でしょ。  ワケギといっしょにいただきました。 ...続きを見る

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2010/03/01 22:14
またまた、また豚まん 
たかが豚まん されど豚まん  「豚まん」といえども手ごわい 奥が深い!!  む、む、む、なのだ!  作業工程には2つの作業がある  ひとつは 「パオ」というくらいだから  周りを包む生地  今回は 薄力粉に砂糖 ドライイースト 酒粕 お湯 スープ  ちょうどラーメンスープを煮ていたので  それで伸ばしてみた。  結果、フンワリ感がなくモチモチした感じ。  小麦粉の グルテニンとグルジアンが  コネコネすることによって グルテンに変わる  とか、「おいしんぼう」に書... ...続きを見る

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2010/02/28 21:32
スペース確保 
午後から来客があるので 急いで  テーブルの上を片付けた。  約1年ぶり?  いろんなものが山に積まれて  手を置くところもなく  お茶も出せない。  ホコリが幾層にもなっている状態だった。  これで何とかカッコウがつくだろうと一安心。  でも、来客の予定は明日だった。 ...続きを見る

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2010/02/24 22:22
家ドラ 
ふうちゃんのパンケーキに  あんこをはさんで どらやきに  家のドラ焼きで 家ドラ  これは女房殿のリクエスト  ...続きを見る

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2010/02/23 22:18
陶印完成! 
きょう、上絵の窯があいて  陶印が完成!  ご注文の品も出来た!!  と思ったら 1つ お誕生日の日付をいれ忘れて  も一度焼きなおし・・・トホホ。。。 ...続きを見る

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2010/02/23 21:15
なんでもない日。。 
ことことと2日もストーブの上で煮ていた  例の70%引きで買ったすね肉の ビーフシチューがでけた。  肝心のたまねぎを切らしていて  昨日ワザワザ14キロも車で  走って買いに行ったのだ。  牛すね肉 人参 たまねぎ とまとの水煮缶  マッシュルーム 赤ワイン パセリ 塩 胡椒 オリーブオイル ほか  昨夜と今朝の食卓に ハムサンド とともに乗りました。  「ウーぅーうまいーーー」 今夜は100グラム30円の鶏胸肉のから揚げにポテトサラダ  なんだかパーティーのご馳走のよう... ...続きを見る

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2010/02/22 22:22
パンケーキはパンなのか?
きょうの午後はおやつにパンケーキ  「暮らしの手帳」にあったレシピでふうちゃんが作りました。  またひとつ おいしいものを見つけてしまいました。  我が家の人はみんな食いしん坊で「衣食住」の「食」に 断然重きを置いている日々でありまして・・・  市販のホットケーキミックスとはひとあじもふたあじも違います。  あぁ。パンケーキとホットケーキはどこが違うのでしょう???  ホットケーキもさめたらパンケーキ?   パンケーキのパンはフライパンのパン? それとも、パン(ブレッド)のパン... ...続きを見る

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2010/02/21 21:47
うれしはずかしの70%引き
きのうマルカツの搬出が終わっての帰り  某スーパーによると まあ!なんと  お肉が70%引き!!! すね肉 約1400円の70%引き  和牛肩ロース 100g398円が380gの70%引き  をすばやくかごへ  まともでは絶対手の出ないお品  こんないいことがあるのだー  すね肉は煮込んでシチューに  肩ロースはすき焼きじゃ ...続きを見る

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2010/02/20 21:58
ほっと!
きのうでマルカツのイベントも終わって ほっと一息「お疲れ様でした」  そこそこ売り上げもあってまたひと息「ホッ・」  ありがとうございました。 フロアーマネージャーから  「このフロアーを使って陶芸のイベントをやりませんか?」 とのお話。後日家に相談に見えるとか・  実際やるとなると いろいろ問題がありそうで  よーく考えないと・・・  さて、今日は一日 上絵付け  長らくお待たせしているご注文の品を  仕上げなければ・・  ...続きを見る

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2010/02/20 21:37
陶印で楽観的落款印
今日本焼きの窯が出て  陶印も出てきた。  今回の字は 「自然」「空」「風」「天地」  「迂人」「迂拙」「山人」「酔筆」などと「名」。 迂人は:世間にうとい人  迂拙は:世間にうとく行動がまずいこと  また自分のことをへりくだって言う   ほかに迂鈍とか迂愚なんていう言い方も・・・  「酔筆」は酔って書きました・ 「山人」は山にこもってる人   これらに「上絵付け」を施しもう一度 800度で焼いて出来上がり。。 ...続きを見る

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2010/02/18 18:48
「手作りのなかま展」
今日から 旭川買い物公園はマルカツデパートで始まった  「手作りのなかま展」 19日まで・・・  お雛さまを描いた絵をきのうの夜急遽描いて  持っていった3枚ともが売れてしまって  今夜また急いで7枚描いた。。 (はがき大1枚 500円) ...続きを見る

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2010/02/15 23:05
びしそわーず
あす15日から19日まで 旭川買い物公園 マルカツ4Fで開かれる  「手作りの仲間展」の搬入で お昼から出かけた。  30店ほどの参加で 旭川以外からの参加もあるようだ。  4階のフロアーの中央部分ほとんど使用するので  1店舗は 3×4メーターほどで 結構ゆったりしてる。。。 夕方帰ると、ふうちゃんが ビシソワーズ を作って待っていた。  「ビシソワーズ」は ジャガイモのポタージュスープで  ふうちゃんが 中学のときフランス料理店で体験学習したとき  初めて食べたもので そ... ...続きを見る

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2010/02/14 21:36
ふうちゃんのバレンタイン 
ふうちゃんはバレンタインデイのチョコケーキとクッキー を作るのだと お昼から顔を真っ赤にしながら 卵をかき混ぜメレンゲを作ったり  粉を混ぜたりとおおわらわ。。 夕方暗くなってようやく カップケーキとチョコクッキー の出来上がりー     ...続きを見る

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2010/02/12 22:19
ふたたびの「豚まん」
この前の「豚まん」が たいそう、うまかったので  今夜も再び作ることにあいなった。   今回は 中華まん と ピザまん の2種   豚肉(今回はこま切れを包丁で細かく切って)  たまねぎ メンマ 人参 しいたけ シメジ  中華は しょうゆ みりん 味噌 胡椒 なんかで味付け  今回 テイメンジャン が無かった。  ピザまんは トマトジュース ケチャップ オールスパイス ナツメグ 胡椒など  手近にあるものを適当に入れて と・・・・ 生地には 酒の粕 を練りこんでみた。  ... ...続きを見る

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2010/02/10 21:46
しあわせのホッカホカ豚まん
豚まんと言えば  神戸元町の「老祥記」 。。 創業者が中国から持ってきた 酵母菌を元につくり  「豚饅頭」のネイミングで売り出した 日本では発祥の 店と言うことらしい。 昭和50年ごろ元町あたりをうろうろ  していた時に市場の魚臭い路地の一角に  たまたま出会い見つけた店がその「老祥記」で  そのときはそんなたいそう店とは思っておらず  「いい店を見つけた」位に思っていたのだが。  それからしばらくすると 南京街の真ん中に  移転しいっつも行列しているお店になっていた。... ...続きを見る

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2010/02/05 20:49

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